Romagna Albana DOCG Passito 50cl - Solara - Celli 2022
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Il Romagna Albana DOCG Passito 50cl - Solara - Celli è un vino di eccezionale espressività e complessità, prodotto nella ricca regione vitivinicola della Romagna da Cantina Celli, un nome storicamente rispettato per la sua dedizione nella creazione di vini di alta qualità. Questo vino è elaborato esclusivamente con uve di Albana, un vitigno autoctono della regione, selezionate con cura per la produzione di questa versione passito, che concentra al meglio le caratteristiche del frutto.
La vendemmia tardiva, seguita da un processo di appassimento naturale delle uve, conferisce a questo vino una intensa concentrazione di aromi e sapori. Il colore è un dorato profondo e luminoso, che anticipa la ricchezza olfattiva che si svela nel calice: note di albicocca disidratata, miele, caramello e un lieve tocco di spezie dolci come la vaniglia.
Al palato, il Romagna Albana DOCG Passito di Celli si rivela dolce ma equilibrato, con una piacevole acidità che ne rinfresca la degustazione. Le sensazioni di frutta a guscio, come mandorle e noci, si amalgamano con quelle di frutta sciroppata e confettura, in un finale lungo e persistente.
Ideale come vino da meditazione, è magnifico se abbinato a dessert complessi, formaggi erborinati o foie gras. Servire a una temperatura di circa 12-14°C per apprezzarne pienamente la gamma aromatica.
Questo vino rappresenta un esemplare notevole di Albana Passito, un gioiello che racchiude tutta la tradizione e il savoir-faire della Cantina Celli, un'espressione autentica del terroir romagnolo in una bottiglia.
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