Champagne Quattuor AOC - Drappier
IVA incl.
Vino di prima spremitura ottenuto con una pressatura soffice attraverso presse regolate meccanicamente. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l). Decantazione naturale e una fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica poi successiva alla fermentazione naturale, così come per ogni Champagne della Maison, viene fatta naturalmente e completamente.
Affinamento del vino in acciaio per esaltarne la freschezza, successivamente il vino affina in bottiglia per oltre 5 anni prima di essere venduto.
Dai colori oro pallidi e riflessi verdognoli, questo Champagne vuole esprimere a pieno gli agrumi freschi e il profumo dei fiori bianchi e thè verde. Mentre al palato esprime buona sapidità e freschezza.
Informazioni tecniche
Drappier
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Francia
0.75L
Champagne
12%
25 % Arbanne, 25 % Petit Meslier, 25 % Blanc Vrai, 25 % Chardonnay
6 °C
AOC
7 °C
Urville
Aperitivo - Dolci - Festività - Celebrazioni
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Come servire
Servire a:
6-7°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2 anni