Soutiran

Champagne Grand Cru Blanc De Noirs - Perle Noire - Soutiran

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Formato: 75 cl

-13%


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Informazioni tecniche
Produttore Soutiran
Denominazione Champagne Grand Cru
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Brut
Regione Champagne
Zona di produzione Grand Cru
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei

Il Champagne Grand Cru Blanc De Noirs Perle Noire prodotto dalla rinomata casa Soutiran è un esemplare di eccellenza che esalta la purezza e la potenza del Pinot Noir, selezionato esclusivamente da vigne classificate Grand Cru nell'area di Ambonnay. Questo champagne si distingue per il suo colore dorato profondo con riflessi ambrati, segno di una notevole maturazione.

Al naso, il Perle Noire offre un bouquet complesso e intensamente aromatico, con note di frutta matura come prugne e albicocche, accompagnate da sfumature di brioche tostata e mandorla, risultato della lunga fermentazione sui lieviti. In bocca, si presenta vigoroso e pieno, con una struttura robusta e una freschezza persistente. Le bollicine sono fini e vivaci, culminanti in una piacevole cremosità.

Questo champagne è ideale per accompagnare piatti ricchi, come carni rosse e formaggi stagionati, ma è, altresì, impeccabile come aperitivo di gran classe. Perfetto per celebrare occasioni speciali, il Perle Noire di Soutiran lascia un'impronta indimenticabile, unendo la grandezza della tradizione champenoise a un carattere distintivo e audace.


La cantina

Champagne Soutiran – Cantina in Champagne (Montagne de Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Soutiran.

CasaChampagne a conduzione familiare di Ambonnay (Grand Cru), specializzata in cuvée di Pinot Noir e Chardonnay che esprimono il terroir della Montagne de Reims.
Regione: Champagne (Montagne de Reims)
Paese: Francia
Fondazione: 1954
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Maison a conduzione familiare con produzione focalizzata sul villaggio Grand Cru di Ambonnay. Cuvée a base prevalente di Pinot Noir e Chardonnay; alcune cuvée includono Pinot Meunier. Dichiarata gestione di circa trenta parcelle, con suoli calcarei e esposizioni collinari nella Montagne de Reims. Approccio artigianale: vinificazioni differenziate, riserve perpetue e attenzione alla viticoltura responsabile. Riscontri critici rilevanti per più etichette nelle pubblicazioni internazionali.
Storia della cantina
Soutiran è una realtà familiare attiva da più generazioni ad Ambonnay. La narrativa ufficiale della casa parla di un lavoro tramandato nel tempo: il patrimonio di Gérard Soutiran è stato sviluppato da Alain Soutiran e, successivamente, promosso all’estero da Valérie Soutiran; oggi la produzione è portata avanti in coppia con il cellar master Patrick Renaux. Il sito della maison indica attività espositive e commerciali internazionali già a partire dalla fine degli anni ’80 e rimarca la continuità generazionale del progetto.
Filosofia produttiva
Approccio artigianale e ricerca della qualità: la famiglia privilegia scelte vinicole che esaltino la diversità dei singoli cru. Lavorano molti piccoli appezzamenti, limitano l’uso di prodotti chimici e adottano pratiche responsabili in vigna; in cantina impiegano diverse tecniche e mantengono riserve per preservare lo stile della maison.
Territorio e vigneti
Soutiran ha sede ad Ambonnay, un villaggio Grand Cru della Montagne de Reims. I vigneti si trovano su colline con suoli calcari e diverse esposizioni; la maison dichiara di lavorare numerosi piccoli vigneti che conferiscono vari profili aromatici e minerali, specialmente a Pinot Noir e Chardonnay.
Premi e riconoscimenti
Ampia copertura di critica enologica con punteggi elevati attribuiti a diverse cuvée riportati sulle schede prodotto della maison.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata