Domaine Rostaing

Languedoc - Puech Noble - Rouge 2022 - Domaine Rostaing 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Rostaing
Denominazione Languedoc Rouge
Vitigno 70% Syrah, 15% Grenache, 15% Mourvèdre
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Languedoc
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte Rovere
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 7 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

Il Languedoc - Puech Noble - Rouge del Domaine Rostaing è un magnifico esempio dell'eccellenza vitivinicola della regione del Languedoc in Francia. Questo vino rosso è prodotto con un'accurata selezione di uve autoctone che riflette il profondo legame tra il territorio e la tradizione vinicola. 

Al naso, il Puech Noble - Rouge rivela aromi complessi di frutti rossi maturi, note speziate e un tocco di erbe aromatiche, che esprimono l'intensa connessione con la terra di coltivazione calcarea e rocce del Languedoc. In bocca, il vino è riccamente strutturato, con tannini ben bilanciati e una persistenza lunga che invita a un secondo sorso. L'esperienza gustativa è arricchita da una delicata fusione di sapori che rimandano alla ciliegia, al pepe nero e a una leggera vaniglia, testimonianza di un raffinato invecchiamento in barrique. 

Adatto ad accompagnare piatti robusti come carni rosse alla brace, stufati o formaggi stagionati, questo vino è ideale per coloro che apprezzano un rosso intenso e aromatico che non teme l'evoluzione del tempo. Consigliato decantare per almeno un'ora prima del servizio per esaltarne tutte le sfumature.


La cantina

Domaine Rostaing – Cantina in Rodano Settentrionale

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Rostaing.

Produttore della Vallée du Rhône settentrionale con sede ad Ampuis, noto per le cuvée di Côte-Rôtie (La Landonne, Côte Blonde, Ampodium) e per il Condrieu "La Bonnette". ([domainerostaing.com](https://www.domainerostaing.com/))
Regione: Rodano Settentrionale
Paese: Francia
Fondazione: 1971
Vitigni: Syrah, Viognier
Cuvée note: La Landonne, Côte Blonde, Ampodium e Condrieu "La Bonnette". Sede ad Ampuis, centro storico della Côte-Rôtie. Stile produttivo che privilegia la frutta e il terroir, con uso misurato della barrique. Produzioni anche sotto IGP Collines Rhodaniennes e Coteaux du Languedoc, oltre alle AOC del Rodano. Numero prodotti nello shop: 11
Storia della cantina
La maison viene associata a René Rostaing, che iniziò a vinificare sul finire degli anni '60 e realizzò la sua prima vendemmia registrata nel 1971; nel corso degli anni il domaine ha ampliato le sue parcelle in Côte-Rôtie e ha sviluppato anche un piccolo Condrieu e produzioni in Languedoc. La conduzione è passata alla generazione successiva con Pierre Rostaing.
Filosofia produttiva
Approccio in vigna e in cantina orientato alla valorizzazione del frutto e del terroir: vinificazioni che privilegiano moderni strumenti enologici e la regolazione dell'uso delle barrique per non sovrastare la materia prima; pratica di diradamento/defogliazione e uso selettivo del diraspamento sono menzionati nelle descrizioni tecniche.
Territorio e vigneti
Sede ad Ampuis, nel Rodano Settentrionale; vigneti e cuvée principali provengono da lieux-dits storici di Côte-Rôtie e da una parcella di Condrieu. Sono inoltre indicate produzioni sotto IGP Collines Rhodaniennes e in Languedoc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata