Barolo DOCG è un vino prodotto dalla Famiglia Ricossa la cui macerazione e fermentazione avvengono in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi. L'affinamento è di 2 anni in barrique di francese e 1 anno in bottiglia.
Un vino che si riversa nel calice con un colore rosso granato con riflessi aranciati. Il bouquet è tipico del vitigno, ed è caratterizzato infatti da sentori di liquirizia, amalgamati a profumi di frutti rossi, sentori speziati e note di caramello tostato.
In bocca presenta una buona struttura, un vino equilibrato con una consistenza interessante da assaporare senza fretta. Un rosso seducente ed elegante che grazie a tannini ben orchestrati, diviene un ottimo vino da abbinare a portate a base di carni rosse e taglieri di formaggi ben stagionati.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Ricossa
2018
Italia
0.75L
Rosso Fermo
13,5%
Nebbiolo 100%
16 °C
DOCG
18 °C
Piemonte
Carne - Formaggio
Langhe
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Piemonte
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