Ravenna Uva Longanesi IGT - Burson - Tenuta Uccellina
IVA incl.
PRODUTTORE | Tenuta Uccellina |
DENOMINAZIONE | IGP |
VITIGNO | Longanesi |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 15.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
REGIONE | Emilia Romagna |
ZONA DI PRODUZIONE | Bagnocavallo |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Carne |
Bursôn è ottenuto con uva 100% Longanesi, un antico vitigno autoctono di Bagnocavallo (RA), riportato in alto negli anni ‘50 dalla famiglia Longanesi e approvato dal Consorzio locale. Dopo la raccolta manuale delle uve, queste vengono fatte appassire in fruttaio 30-40 gg e in seguito affinate in tonneaux di rovere francese 48 mesi e successivi 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
Alla mescita mostra un colore rosso granato incantevole. Al naso offre sentori fruttati di frutta rossa, more e visciole, finemente mescolati ad aromi speziati di cacao e vaniglia. Un gusto deciso, avvolgente ed elegante, contraddistinto da morbidezza e complessità.
Si consiglia di abbinarlo a primi piatti al ragù e secondi di carne importante, caccagione e selvaggina.
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna