Sangiovese Superiore DOC - Colombarone - tenuta La Viola
Sangiovese Superiore DOC - Colombarone - tenuta La Viola
Tenuta La Viola

Sangiovese Superiore DOC - Colombarone - tenuta La Viola 2021

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Tenuta la Viola
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Sangiovese
ANNATA 2021
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Bertinoro
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

Il Sangiovese Colombarone è stata la prima produzione della Tenuta La Viola. Come tutti i vini di questa azienda vinicola deve il suo nome a un elemento della città di Bertinoro, luogo in cui sorge l'azienda. Più nello specifio, il Colombarone prende il nome dall'ononima via che collega la pianura alle colline di Bertinoro. La Tenuta la Viola produce questo Sangiovese utilizzando i suoi vitigni di media età. Le bacche scure vengono fatte fermentare in vasche d'acciaio, poi vengono fatte maturare in parte in acciaio e in parte in barrique e tonneaux usati per 6 mesi. Infine, il vino viene lasciato affinare in bottiglia per altri 6 mesi.

L'intenso rosso rubino del Colombarone si può osservare già attraverso la bottiglia, mentre una volta nel bicchiere si possono vedere anche le sfumature violacee. Al naso arrivano immediatamente le note di ciliegia, violetta e spezie. Al palato risulta, invece, ricco, corposo e vivace.

Questo Sangiovese si può deliziare insieme a piatti a base di carne e a formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Scopri di più

Servire a:

18-20°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Tenuta La Viola

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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