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Toscana IGT 2019 - Excelsus - Magnum - Banfi

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Formato: 150 cl

-18%


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Informazioni tecniche
Produttore Banfi
Denominazione Toscana IGT
Vitigno Merlot, Cabernet Sauvignon
Gradazione 14.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione Toscana
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Excelsus Toscana IGT 2019 di Banfi è un vino di grande eleganza e struttura, espressione raffinata del terroir toscano. Ottenuto prevalentemente da uve Cabernet Sauvignon, con un’equilibrata percentuale di Merlot, questo vino si distingue per il suo carattere deciso e complesso. L’affinamento avviene per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, che dona al vino profondità e rotondità, conferendo note di vaniglia, cacao e spezie dolci.



Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, mentre al naso si aprono sentori eleganti di frutti rossi maturi, cuoio e tabacco. Al palato rivela una trama tannica fine e avvolgente, accompagnata da una buona acidità che garantisce longevità e freschezza. Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, Excelsus si rivela una scelta ideale per degustazioni importanti o momenti di grande convivialità. Il formato Magnum esalta ulteriormente la sua evoluzione nel tempo.
La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1843
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.
Storia della cantina
La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.
Filosofia produttiva
Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.
Territorio e vigneti
Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata