Vino Spumante Brut - Origine - Magnum - Valdo
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Valdo

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Valdo
DENOMINAZIONE -
VITIGNO Uve Bianche
ANNATA -
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO 150 cl
TIPOLOGIA Spumante
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Valdobbiadene
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce - Carne

Lo Spumante Brut Origine Valdo è una Cuvèe di uve bianche selezionate coltivate in una zona prevalentemente pianeggiante; è realizzato secondo una ricetta di vinificazione tramandata nel tempo, quando non era richiesto dal disciplinare di produzione l'utilizzo di almeno l'85% di uva Glera. Dopo la raccolta le uve vengono pressate sofficemente e poi messe a fermentare a temperatura controllata. L'affinamento avviene secondo il metodo Charmat lungo; successivamente il vino matura per un periodo in bottiglia.

Alla vista appare con un colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Il bouquet sprigiona un aroma fine e fruttato tra cui esalta la mela verde. All'assaggio dimostra subito il suo carattere definito da un gusto vivace e persistente, con una piacevole amabilità residua sul finale. 

Origine è un vino particolarmente versatile, adatto a presenziare un aperitivo tra amici ma anche per accompagnare i pasti. Offre il meglio di sé servito in abbinamento a piatti leggeri di pesce o carni bianche. 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

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Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Valdo

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