Garofoli

Marche IGT Passerina - Amarela - Garofoli 2025

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Garofoli
Denominazione	Marche IGT
Vitigno	Passerina
Annata	2025
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note di agrumi e fiori bianchi
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Marche
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio a temperatura controllata
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Pesce, antipasti leggeri, piatti estivi

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Descrizione

Il Passerina "Amarela" della cantina Garofoli è un vino estremamente piacevole che regala al palato una freschezza deliziosa, mentre al naso si rivelano profumi e sensazioni dei frutti bianchi appena giunti a maturazione. Caratterizzato da una struttura snella e un'eccezionale gradevolezza, questo vino si presta magnificamente come scelta per aperitivi e antipasti a base di pesce. Si tratta di un bianco fresco e dinamico, il cui processo di vinificazione e maturazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio, preservando così la sua naturale fragranza.

La tonalità giallo paglierino chiaro anticipa un bouquet aromatico che evoca note fresche e fruttate di mela, pera e acacia. Al palato, il vino si presenta equilibrato, gradevole e morbido. La sua notevole bevibilità culmina in un finale leggermente amarognolo, contribuendo a definire una bevanda che invita a godere di ogni sorso.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1/3 anni

Zona di Produzione

Marche

La cantina

Casa Vinicola Gioacchino Garofoli – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Gioacchino Garofoli.

Azienda vinicola storica delle Marche, attiva nella produzione di Verdicchio, vini del Conero e altri vini tipici regionali, con sede produttiva a Castelfidardo e rete di vigneti nel territorio di Ancona.

Regione: Marche

Paese: Italia

Fondazione: 1901

Vitigni: Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Passerina

Azienda familiare multi‑generazionale con forte legame al territorio delle Marche Riconosciuta per i Verdicchio dei Castelli di Jesi Produzione e presenza consolidata anche nella denominazione Rosso Conero/Montepulciano Adozione di pratiche di produzione integrata e attenzione alla sostenibilità Sede produttiva a Castelfidardo e vigneti nella zona dei Castelli di Jesi e del Conero

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Gioacchino Garofoli La cantina Casa Vinicola Gioacchino Garofoli

Storia della cantina

La Garofoli è una realtà a conduzione familiare presente da generazioni nella viticoltura marchigiana. Il sito ufficiale dell'azienda indica l'attività come "Azienda italiana dal 1901" e descrive una storia familiare sviluppata su più generazioni; altre fonti specializzate e schede tecniche riportano riferimenti ad attività della famiglia già dalla fine dell'Ottocento e alla produzione commerciale in annate antecedenti il Novecento. L'azienda si è poi evoluta con stabilimenti a Castelfidardo e strutture di vinificazione per il Verdicchio nella zona di Serra de' Conti e ha ampliato la sua presenza con vini del Conero e altre denominazioni locali.

Filosofia produttiva

Unisce tradizione e innovazione: valorizzare le varietà autoctone, rispettare il territorio e adottare pratiche agricole integrate e sostenibili. L'azienda dichiara attenzione alla qualità delle uve, sperimentazione nelle tecniche di affinamento e impegno in protocolli di produzione integrata.

Territorio e vigneti

Operativa nelle Marche: sede cantina a Castelfidardo, attività vitivinicola nell'area dei Castelli di Jesi e nella zona del Monte Conero per le uve Montepulciano/Conero.