Bollinger

Champagne AOC La Grande Annèe - Magnum - Cassa di Legno - Bollinger 2015

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Formato: 150 cl

-21%

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Informazioni tecniche

Produttore	Bollinger
Denominazione	Champagne AOC La Grande Année
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay
Annata	2015
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di frutta matura, brioche, vaniglia
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, circa 6-8 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Reims e Aÿ
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 7 anni
Tipo di botte	Bottiglia di vetro magnum
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dall'acquisto
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati

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Descrizione

Lo Champagne AOC La Grande Année Magnum di Bollinger è un'icona di eleganza e raffinatezza, racchiusa in una cassa di legno che sottolinea il prestigio di questo straordinario vino. Questo champagne millesimato rappresenta l'apice dell'arte enologica della Maison Bollinger, nota per la sua eccezione e qualità senza compromessi.

La Grande Année è prodotto esclusivamente nelle annate migliori, utilizzando uve selezionate dai vigneti di Bollinger classificati come Grand Cru e Premier Cru. La varietà predominante è il Pinot Noir, che conferisce struttura e profondità, affiancata dallo Chardonnay che aggiunge freschezza e complessità aromatica.

Alla vista, il La Grande Année Magnum si presenta con un colore dorato intenso, risultato del lungo affinamento sui lieviti. Al naso, emergono immediatamente note di frutta secca, miele e spezie, seguite da sentori di agrumi e fiori bianchi che aggiungono un affascinante tocco di freschezza. Al palato, questo champagne offre una struttura complessa e ben bilanciata, con una bollicina fine e persistente che accarezza delicatamente il palato. I sapori sono ricchi e avvolgenti, con sfumature di frutta matura, pane tostato e una piacevole mineralità che conduce a un finale lungo e armonioso.

Perfetto per celebrare occasioni speciali, lo Champagne AOC La Grande Année Magnum di Bollinger è ideale da abbinare a piatti raffinati come aragosta, ostriche, foie gras o formaggi stagionati. Questa magnifica cuvée rappresenta un regalo indimenticabile, incarnando lusso e raffinatezza in ogni sorso.

La cantina

Champagne Bollinger – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Bollinger.

Maison de Champagne francese nota per uno stile ricco e Pinot Noir-dominante; produttrice di cuvée iconiche come Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e la rara Vieilles Vignes Françaises.

Regione: Champagne

Paese: France

Fondazione: 1829

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Stile contraddistinto da predominanza di Pinot Noir e vinificazione in legno Vigneto di proprietà esteso e concentrato su Grands e Premiers Crus Uso storico di magnum per vini di riserva destinati alle cuvée non-vintage Cuvée di punta: Special Cuvée, La Grande Année, R.D. e Vieilles Vignes Françaises Pratiche tradizionali: remuage a mano e lunghi affinamenti sui lieviti

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Storia della cantina

Fondata nel 1829 ad Aÿ, la Maison è rimasta legata alla stessa famiglia per generazioni e ha acquisito una fama internazionale soprattutto grazie alla gestione di figure come Élisabeth "Lily" Bollinger. Nel corso degli anni Bollinger ha ampliato progressivamente il proprio vigneto e le cantine, preservando pratiche tradizionali e una forte identità basata sulla continuità familiare e sulla qualità.

Filosofia produttiva

Lo stile Bollinger si basa sull'esaltazione del frutto, con un marcato orientamento verso il Pinot Noir, l'uso prolungato del tempo di affinamento sui lieviti, l'impiego di vini di riserva conservati in magnum e la vinificazione in botti di legno: principi volti a costruire complessità, struttura e longevità.

Territorio e vigneti

La Maison coltiva vigneti nel cuore della Champagne: aree come Aÿ, Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vallée de la Marne. Tra le parcelle più celebri ci sono i clos non innestati che forniscono le uve per la cuvée Vieilles Vignes Françaises.

Premi e riconoscimenti

Detiene riconoscimenti storici, tra cui un Royal Warrant assegnato nel XIX secolo; ampia reputazione internazionale per la qualità delle sue cuvée.