Das Weingut
Giovanni Aiello
Ein Projekt aus Apulien unter der Leitung des Önologen Giovanni Aiello (Brand 'Enologo per Amore'), das die Linie 'Chakra' produziert: Weiß-, Rot- und Roséweine sowie in der Flasche nachvergorene Schaumweine, mit enger Verbundenheit zur Region Valle d'Itria und zur Murgia.
- Puglia · Italia
- 7 Produkte
Die Geschichte
Giovanni Aiello ist ein Önologe, in Apulien geboren und aufgewachsen, der in Venetien und Friaul studiert und auch im Ausland gearbeitet hat. Er hat das kommerzielle Projekt unter der Marke 'Enologo per Amore' gestartet und die Weinlinie 'Chakra' entwickelt und damit eine handwerklich geprägte Kellerei aufgebaut, die in den Weinbergen zwischen Putignano, Castellana Grotte und dem Valle d'Itria verwurzelt ist.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Produktion, die die Ausdruckskraft des Terroirs und autochthoner Rebsorten betont: Weine „mit Liebe gemacht“, handgefertigte Etiketten und traditionelle sowie experimentelle Vinifikationstechniken.
Terroir und Weinberge
Weinberge und Produktion befinden sich in der Valle d'Itria und in der Murgia dei Trulli, mit Präsenz zwischen Putignano und Castellana Grotte. Für den Chakra Rosso wird auf Rebsorten / Gebiete Bezug genommen, die mit Gioia del Colle verbunden sind.
Auszeichnungen
Veröffentlichte Auszeichnungen: Chakra Rosso — erwähnt/Gewinner im Rahmen des Sud Top Wine; Chakra Rosato — erwähnt mit einer Bewertung von 90 bei Berebene; Rezensionen und Steckbriefe in Publikationen wie Decanter.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Primitivo
- Verdeca
- Maruggio
- Marchione
Was ihn auszeichnet
- Die Linie „Chakra“ besteht aus Chakra Rosso, Chakra Rosato, Chakra Verde, Chakra Blu und Chakra Essenza.
- Sitz und Weinberge: Valle d'Itria / Canale di Pirro, Murgia dei Trulli.
- Chakra Blu, mit Nachgärung in der Flasche.
- Handbemalte Etiketten und Sorgfalt bei der handwerklichen Vinifizierung und bei autochthonen Rebsorten.
