Das Weingut
Domaine Guillaume Gilles
Weingut aus dem nördlichen Rhônetal mit Sitz in Cornas, bekannt für Syrah-Rotweine mit traditionellem Profil und für kleine biologische Produktionen.
- Rodano settentrionale (Cornas) · France
- 3 Produkte
Domaine Guillaume Gilles
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Die Geschichte
Guillaume Gilles wuchs in einer Familie mit Verbindungen zum Weinbau auf und begann seine Tätigkeit mit geerbten Weinbergen; er arbeitete mit anerkannten Persönlichkeiten des Nordrhône und baute nach und nach seine Präsenz in Cornas und Umgebung aus, wodurch er sein Profil als Produzent festigte.
Produktionsphilosophie
Traditioneller, terroirbewusster Ansatz: manuelle Bewirtschaftung der Weinberge mit biologisch orientierten Maßnahmen, Vergärungen mit einheimischen Hefen, häufige Verwendung ganzer Trauben, Ausbau in gealterten großen Fässern/Demi‑Muid und Abfüllung vieler Weine ohne Schönung oder Filtration.
Terroir und Weinberge
Das Weingut in Cornas, in der nördlichen Rhône, liegt auf den für die Appellation typischen Granitböden. Es bewirtschaftet Weinberge im Gebiet von Cornas mit Parzellen, die als Chaillot, Les Rieux und Les Peyrouses bekannt sind, und produziert außerdem Weine aus Saint‑Péray und weiteren benachbarten Lagen.
Auszeichnungen
Die Weine erhielten hohe Bewertungen von Kritikern und Fachzeitschriften.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Syrah
- Marsanne
- Roussanne
- Gamay
Was ihn auszeichnet
- Produzent mit Fokus auf Cornas und kleinen, qualitativ hochwertigen Produktionen.
- Weinbau und enologische Praktiken, die von der Tradition inspiriert sind.
- Zertifizierung/Angabe zum biologischen Landbau, wie von lokalen Tourismusorganisationen ausgewiesen.
- Zu den verwendeten Weinbergen zählen Parzellen wie Chaillot, Les Rieux und Les Peyrouses.
- Weine, die von der Fachkritik geschätzt werden.
