Alto Adige Pinot Bianco DOC - Flowers - Von Blumen 2023

Der Pinot Bianco, ein herrlich aussagekräftiger Botschafter von Frische und Eleganz, findet einen besonders verfeinerten Ausdruck in der Region Südtirol. Im Detail zeigt sich der Pinot Bianco DOC "Flowers" des Weinguts Von Blumen als ein Exemplar von bemerkenswerter Feinheit und Reinheit.

Das Weingut Von Blumen, bekannt für sein Engagement in der Produktion von Weinen, die die Charakteristika des südtiroler Terroirs genau widerspiegeln, verwendet für diesen Wein ausschließlich handverlesene Trauben. Diese Auswahl gewährleistet, dass nur die besten Trauben in den Weinbereitungsprozess gelangen.

Die Weinbereitung selbst erfolgt mit Techniken, die darauf abzielen, die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren, indem eine fermentazione bei kontrollierten Temperaturen verwendet wird. Das Ergebnis ist ein Wein von hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische andeuten.

In der Nase bietet der Pinot Bianco "Flowers" von Von Blumen ein zartes und einladendes Bouquet mit Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die sich mit einem leichten Blumenaroma vermischen. Es ist ein Wein, der sofort seine Trinkbarkeit und Angenehmheit verspricht.

Am Gaumen bestätigt er diese anfängliche Frische mit einer schönen ausgewogenen Säure, die zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt. Die Struktur ist fein, aber gut definiert, mit einer moderaten Alkoholstärke, die ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, insbesondere passt er hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsen.

Ein wahres Juwel aus Südtirol, der Pinot Bianco DOC "Flowers" von Von Blumen ist ideal für diejenigen, die einen Weißwein suchen, der Eleganz, Frische und Ausdruckskraft des Herkunftsgebiets kombiniert.