Venturini Baldini

Lambrusco Reggiano DOP - Marchese Manodori - Venturini Baldini

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Format: 75 cl

-14%

CHF 9.79

Empfohlener Preis: CHF 11.49

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Technische Information

Hersteller	Venturini Baldini
Name	Lambrusco Reggiano DOP
Vielfalt	Lambrusco
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, leicht spritzig
Weinbereitung	Gärung im Autoklav
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Provinz Reggio Emilia
Land	Italien
Typ	Frizzanter Rotwein
Fassart	Stahl
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung	Wurstwaren, erste Gänge, weißes Fleisch

Beschreibung

Dieser Wein mit rubinroter Farbe und zarten violetten Reflexen präsentiert sich mit einem großen Bouquet, das fruchtige und würzige Noten vereint. Sein Duft erinnert an Veilchen und reife Kirschen, bereichert durch eine subtile Andeutung von Nelken und Pfeffer.

Sein mittelkräftiger Geschmack wird durch lebhafte Tannine bereichert und ergibt einen frischen, harmonischen und eleganten Wein.

Es ist ein idealer Begleiter zu jeder Mahlzeit, passt aber besonders gut zu ersten Gängen, Wurstwaren und gegrillten Schweinerippchen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Emilia-Romagna

Das Weingut

Venturini Baldini – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Venturini Baldini.

Tenuta di Roncolo (Venturini Baldini) ist ein historisches Weingut auf den Colline Matildiche in Roncolo di Quattro Castella (RE), bekannt für die Produktion von Schaumweinen und Lambrusco aus biologischem Anbau sowie für seine historische Acetaia.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Gegründet: 1976

Rebsorten: Malbo Gentile, Spergola, Montericco, Lambrusco Sorbara, Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino, Pinot Nero, Pinot Meunier, Pinot Grigio, Malvasia di Candia Aromatica

Historisches Landgut, integriert in das Relais Roncolo 1888. Biologische Produktion – alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Metodo Classico im Weingut vorhanden. Antica Acetaia di Canossa mit einem Bestand von mehreren hundert Fässchen zur Reifung des Essigs. Das Weingut wurde 2015 von der Familie Prestia mit Unterstützung des Önologen Carlo Ferrini neu belebt.

Alle Weine kaufen von Venturini Baldini Das Weingut Venturini Baldini

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen geht auf ein Landgut des 16.–17. Jahrhunderts zurück; die moderne weinbauliche Tätigkeit der Familie Venturini Baldini begann 1976. Im Jahr 2015 wurde das Gut von der Familie Prestia mit Unterstützung des Önologen Carlo Ferrini neu belebt. Heute ist die Anlage auch als Relais und als Zentrum für Weintourismus organisiert.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen setzt auf biologischen Anbau, kurze Lieferketten und Umweltnachhaltigkeit: Alle eigenen Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, und das Weingut setzt auf manuelle Arbeiten im Weinberg sowie auf eine Produktion, die Qualität vor Quantität stellt.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt auf den Colline Matildiche zwischen Parma und Reggio Emilia, in Roncolo di Quattro Castella. Das Gebiet umfasst Hügel mit Hanglagen, deren Ausrichtung sich für die Produktion von Schaumweinen und Lambrusco eignet, und beherbergt eine historische Acetaia.

Auszeichnungen

B Corp-Zertifizierung; das Weingut wurde außerdem als Società Benefit registriert. Auf der offiziellen Website sind weitere Auszeichnungen und Preise aufgeführt.