Domaine Allimant Laugner

Crémant d'Alsace Rosé Brut - Domaine Allimant Laugner

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Format: 75 cl

-11%

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Technische Information

Hersteller	Domaine Allimant Laugner
Name	Crémant d'Alsace Rosé Brut
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	12.4%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von roten Früchten, Frische, Feinheit
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Elsass
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Fassart	N/A
Farbe	Rosé
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fischgerichte, weißes Fleisch

Beschreibung

Il Crémant d'Alsace Rosé Brut del Domaine Allimant Laugner è un elegante spumante che cattura l'essenza raffinata dell'Alsazia. Prodotto da uve Pinot Noir, questo Crémant si distingue per il suo colore rosa delicato e il perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet aromatico di frutti rossi, come fragole e lamponi, con sottili note floreali che aggiungono complessità.

Al palato, il Crémant d'Alsace Rosé Brut si presenta fresco e vivace, con un equilibrio perfetto tra acidità e struttura. I delicati sapori di frutti rossi si fondono armoniosamente con la mineralità del terroir alsaziano, creando un finale piacevolmente lungo e fruttato.

Questo spumante è ideale come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti leggeri come insalate, carpacci di pesce e tartare di salmone. La sua versatilità lo rende una scelta eccellente per celebrare momenti speciali o per accompagnare una cena gourmet, contribuendo con la sua freschezza e finezza a esaltare i sapori dei piatti.

In sintesi, il Crémant d'Alsace Rosé Brut del Domaine Allimant Laugner è un vino spumante che rappresenta perfettamente l'eleganza e la qualità dell'Alsazia, offrendo un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.

Das Weingut

Domaine Allimant-Laugner – Weingut in Alsazia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Allimant-Laugner.

Familienweingut in Orschwiller, am Fuße des Château du Haut-Kœnigsbourg, das Elsässer Weine und eine Auswahl an Crémants nach traditioneller Methode produziert. (allimant-laugner.com)

Region: Alsazia

Land: Francia

Gegründet: 1724

Rebsorten: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Muscat, Gentil (assemblaggio)

Crémant, der einen wichtigen Anteil an der Produktion des Unternehmens ausmacht. Parzellen im Grand Cru Praelatenberg sowie Terroir‑Cuvées und Vendanges Tardives verfügbar. Weingut mit dokumentierter Geschichte seit dem 18. Jahrhundert und heute in Familienhand. Die Produktion basiert auf 7–8 typischen elsässischen Rebsorten und auf Weinbaupraktiken mit geringem Eingriff.

Alle Weine kaufen von Domaine Allimant-Laugner Das Weingut Domaine Allimant-Laugner

Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf die Vereinigung der Familien Allimant und Laugner zurück; die Präsenz der Familie in den Weinbergen ist bereits seit den ersten Jahrzehnten des 18. Jahrhunderts belegt. Die heutige Leitung liegt bei der Familie Laugner, mit Hubert an der Spitze und seinem Sohn Nicolas, der 2013 ins Weingut eingetreten ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut strebt danach, Tradition und moderne Technologien in Einklang zu bringen, führt viele Arbeiten im Weinberg von Hand aus, um Eingriffe zu begrenzen, und bevorzugt umweltfreundliche Praktiken; im Weinkeller wird höchste Präzision mit moderner Ausstattung angestrebt und Gärungen mit einheimischen Hefen durchgeführt.

Terroir und Weinberge

Der Weinberg liegt in der Gegend des Haut-Koenigsbourg im Anbaugebiet Elsass und umfasst Parzellen im Grand Cru Praelatenberg auf Hängen mit granitischer bzw. metamorpher Gesteinsstruktur, wie sie für die Gegend am Fuße der Burg typisch sind.