Eines der funkelnden Juwelen des Unternehmens Marcalberto ist ihr "Spumante Pas Dosè Metodo Classico - Blanc de Blancs", der ein makelloses und raffiniertes Geschmackserlebnis verspricht. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch die klassische Flaschengärungsmethode aus, dieselbe Methode, die in der Champagne-Region verwendet wird, und gewährleistet eine überlegene Qualität und erstaunliche aromatische Komplexität.

Ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben produziert, besticht dieses Blanc de Blancs durch seine sortenreine Reinheit und außergewöhnliche Feinheit. Der Begriff "Pas Dosè" bedeutet, dass dem Getränk nach der zweiten Gärung kein zusätzlicher Zucker zugesetzt wurde, was zu einer trockeneren und intensiv reineren Version des Weins führt.

In der Nase bietet der Spumante von Marcalberto ein verführerisches Bouquet von Aromen, das reife weiße Früchte, zarte weiße Blumen und eine leichte Spur von frischem Hefe umfasst, die aus der langen Reifezeit auf der Hefe stammt. Das Fehlen einer Dosage hebt seine natürliche Frische hervor und ermöglicht eine bessere Wahrnehmung seiner ausgeprägten mineralischen Qualitäten und seiner cremigen Textur.

Am Gaumen ist der Wein lebhaft, aber elegant, mit einer ausgewogenen Säure, die zu einem langen und sauberen Abgang führt. Die Komplexität des Weins entfaltet sich langsam im Mund und hinterlässt Hinweise auf Zitronenzest, Haselnüsse und eine mineralische Frische, die kühlt und erfrischt.

Servieren Sie diesen Schaumwein bei einer Temperatur von etwa 8-10 °C, um seine Eigenschaften optimal zur Geltung zu bringen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, hat aber auch die Struktur, um exquisite Gerichte wie Austern, rohe Meeresfrüchte oder Gerichte mit edlem Fisch zu begleiten. Ein echtes Juwel für Liebhaber von hochwertigen Schaumweinen, die Eleganz und Reinheit im Glas suchen.