Weingut Cascina Valle Asinari

Das Weingut entstand als Wiederbelebung der historischen Einrichtung rund um den Bricco Asinari. Verschiedene Quellen berichten, dass das Anwesen in den letzten Jahren infolge der Übernahme des historischen Guts neu organisiert wurde. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass Investoren und Branchenvertreter am Relaunch-Projekt beteiligt sind; die derzeitige Unternehmensstruktur ist unter dem Namen "Cascina Valle Asinari Società Agricola" mit Sitz in San Marzano Oliveto registriert.

Ausrichtung auf die Förderung heimischer Rebsorten der Region, mit Fokus auf die Qualität der Vinifikation und – laut mehreren Verkaufsangaben – auf landwirtschaftliche Praktiken, die auf Nachhaltigkeit und die Umstellung auf biologischen Anbau abzielen.

Das Weingut liegt in San Marzano Oliveto und bewirtschaftet die Hügel des Monferrato, in einer Region, die für Barbera und die Denominazione Nizza DOCG bekannt ist. Die Weinberge gedeihen auf kalk- und mergelhaltigen Hanglagen, laut technisch-territorialer Beschreibungen.