Weingut EPC Champagne

Die Gründer trafen sich 2018 und gaben dem Projekt Gestalt, das zu Champagne EPC wurde. Das Haus erwarb seinen Sitz in Vindey bei der Gründung 2019. Von Anfang an arbeitete EPC mit lokalen Winzern zusammen und verfolgte ein kollaboratives Modell zur Herstellung rückverfolgbarer Cuvées, mit dem Ziel, einzelne Terroirs der Champagne aufzuwerten.

Transparenz und Rückverfolgbarkeit: Jede Cuvée gibt Herkunft und Zusammensetzung der Trauben an. EPC bevorzugt enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten, um die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, und pflegt einen „epikureischen“ Geist, der auf Genussfreiheit und sensorische Qualität ausgerichtet ist.

Firmensitz und Tätigkeit in der Marne; ausgewählte Trauben und Parzellen in verschiedenen Unterzonen der Champagne: Épernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Bar.

Redaktionelle Anerkennungen: Die Cuvée 'Blanc de Noirs' wurde in die von Le Monde zusammengestellte Auswahl der 'champagnes blancs de noirs' aufgenommen.