Pieve Santa Restituta Gaja

Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Pieve Santa Restituta Gaja 2021

Name: Brunello di Montalcino DOCG - Sugarile – Pieve Santa Restituta Gaja
Brand: Pieve Santa Restituta Gaja
SKU: 0108174211
Price: 197.11 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Pieve Santa Restituta Gaja
Name	Brunello di Montalcino DOCG
Vielfalt	Sangiovese Grosso
Jahr	2021
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Leder, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 5 Jahre, davon 2 im Holz
Fassart	Große Eichenfässer und Barriques
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Nach 5-6 Jahren, bis zu 15-20 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Brunello di Montalcino DOCG Sugarile von Pieve Santa Restituta, einem zum Universum Gaja gehörenden Weingut, stellt einen raffinierten Ausdruck des Sangiovese in der Toskana dar. Produziert in der historischen Zone von Montalcino, entsteht dieser Wein aus privilegierten Weinbergen, wo der ton- und kalkhaltige Boden die Mineralität und Struktur der Hauptrebsorte hervorhebt. Die Reifung erfolgt traditionell in Eichenfässern, die Eleganz und Komplexität im Bouquet verleihen, bereichert durch Aromen reifer Kirschen, süßer Gewürze und einer delikaten balsamischen Note.

Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und körperreich, mit samtigen Tanninen und einer langen Persistenz, die an das Ursprungsland erinnert. Dank seiner Struktur passt der Sugarile hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse und verkörpert ausgewogen den authentischen Charakter des Brunello. Ein Wein, der die toskanische Tradition mit einem innovativen Blick erzählt und bei jedem Schluck zu begeistern vermag.

Das Weingut

Pieve Santa Restituta (Gaja) – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pieve Santa Restituta (Gaja).

Ein Weingut in Montalcino im Besitz der Familie Gaja, bekannt für seine Brunello di Montalcino‑Etiketten (darunter Rennina und Sugarille), die aus Weinbergen rund um die alte Pieve Santa Restituta stammen.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1974

Rebsorten: Sangiovese

Brunello di Montalcino DOCG – Etiketten: Rennina und Sugarille Anwesen, im Jahr 1994 von der Familie Gaja erworben. Weinberge rund um die alte historische Pieve Santa Restituta. Auf den Schutz von Boden und Reben ausgerichtete Bewirtschaftung. Betriebsinterne Produktion von Destillaten/Grappa vorhanden.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut Pieve Santa Restituta wurde 1974 von Roberto Bellini gegründet. 1994 übernahm die Familie Gaja das Anwesen. Der Name leitet sich von der alten Pieve ab, die im Zentrum des Guts liegt; ihre historischen Spuren reichen weit zurück und die Fläche ist seit Jahrhunderten mit Weinreben bestockt.

Produktionsphilosophie

Eine auf Bodengesundheit ausgerichtete Bewirtschaftung und der Schutz des ampelografischen Erbes: Revitalisierungsmaßnahmen der Weinberge, Einsatz von Kompost zur Förderung der Bodenfruchtbarkeit und besondere Aufmerksamkeit für den Erhalt älterer Reben. Die Produktion wertschätzt den Sangiovese unter Wahrung der regionaltypischen Eigenschaften für den Brunello di Montalcino DOCG.

Terroir und Weinberge

Gelegen in der Gemeinde Montalcino, mit Weinbergen auf eozänen Hügeln, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind; die angegebene Höhe liegt bei etwa 320–350 Metern über dem Meeresspiegel. Das Gebiet fällt in die Denominazione Brunello di Montalcino und befindet sich im südwestlichen Teil der DOCG.