Dieser stille Rotwein wird im Corona-Gebiet hergestellt, dessen stark mineralische Böden perfekt für die Cabernet-Sauvignon-Reben geeignet sind. Die schwarzen Beeren dieser Rebe gehören zu den renommiertesten der Welt und stammen aus einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Die Herstellung dieses Cabernet Sauvignon beginnt mit der Gärung der Schalen für 10 Tage bei 25°-26° und wird dann mit zwei Verfeinerungen fortgesetzt: eine auf Edelhefe für 8 Monate und eine für 3 Monate in der Flasche. 

Auf den ersten Blick ist er von einem intensiven Rubinrot, während die Nase von kräuterigen und beerigen Noten geprägt ist. Bei der Verkostung ist er harmonisch und tanninhaltig an der richtigen Stelle.

Cabernet Sauvignon sollte zu zartem, saftigem, gedünstetem und geschmortem rotem Fleisch genossen werden.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli Venezia Giulia

Hersteller: Tenuta Luisa