Sauvignon ist eine Rebsorte mit weißen Beeren französischen Ursprungs. Der Name leitet sich tatsächlich vom französischen Wort „sauvage“ ab, was wild bedeutet. Diese französische Rebe verbreitete sich dann auf der ganzen Welt und gelangte auch in das Gebiet von Cormôns, in Friaul-Julisch Venetien. Genau an diesem Ort kultiviert die Tenuta Luisa ihre Reben, die sie anschließend einer Kaltmazeration, Dekantierung und 12-tägigen Gärung unterzieht, um Sauvignon Isonzo zu erhalten. Bevor der Sauvignon Isonzo jedoch als reif gilt, ruht er sechs Monate auf der Edelhefe und zwei Monate in der Flasche.

Dieser goldgelbe Wein hat ein Aroma, das an den Garten erinnert, insbesondere an Tomatenblätter, Paprika und Salbei. Im Mund entfaltet er einen harmonischen Geschmack mit ausgezeichneter Säure.

Sauvignon Isonzo lässt sich perfekt mit Fischgerichten kombinieren.  

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli Venezia Giulia

Hersteller: Tenuta Luisa