Angebaut werden die weißen Beeren des Chardonnays von Tenuta Luisa Cormons. Die Böden dieser Gegend sind ideal für die Herstellung von Weißweinen, da sie fast ausschließlich aus Flysch, also einem Wechsel von kalkhaltigem Ton und verkalktem Sand, bestehen. Um diesen Chardonnay zu erhalten, wird eine Kaltmazeration der Schalen durchgeführt, anschließend erfolgt eine statische Kaltdekantierung und eine Gärung in Stahltanks, die 12 Tage dauert. Um das Endprodukt zu erhalten, reift der Wein anschließend 6 Monate auf der Edelhefe und weitere 2 Monate direkt in der Flasche. 

Der Chardonnay von Tenuta Isonzo zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Sein fruchtig-aromatischer Duft erinnert an Brotkruste und Banane. Beim Probieren ist er zart und fein, mit einer leichten Säure.

Dieser Wein eignet sich hervorragend zu vielen Gelegenheiten: als Aperitif, zu Vorspeisen oder zu Fischgerichten. 

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli Venezia Giulia

Hersteller: Tenuta Luisa