Cabernet Sauvignon Garda DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena 2025

Name: Cabernet Sauvignon Garda DOC - Classico Torre del Falasco - Cantina di Valpantena
Brand: Cantina di Valpantena
SKU: rin-27516
Price: 9.31 EUR
Availability: InStock

Cantina di Valpantena

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Cabernet Sauvignon · Garda DOC · 75 cl · 2025

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Technische Information

Hersteller	Cantina di Valpantena
Name	Garda DOC
Vielfalt	Cabernet Sauvignon
Jahr	2025
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von roten Früchten, Gewürzen, Vanille
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Venetien
Produktionsbereich	Gardasee, Valpantena
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	2-5 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Cabernet Sauvignon Garda DOC Classico Torre del Falasco, produziert von der Cantina di Valpantena, stammt aus einem der eindrucksvollsten Gebiete des Gardasees, wo das vom Wasserspiegel des Sees gemilderte Mikroklima die ideale Reifung der Rebsorte begünstigt.

Dieser Wein bringt die Kraft und Eleganz des Cabernet Sauvignon am besten zum Ausdruck, mit einer sorgfältigen Verfeinerung, die die Struktur betont, ohne die Frische zu opfern. Die Aromen erinnern an reife rote Früchte wie Kirsche und Johannisbeere, die sich mit leichten balsamischen Noten und süßen Gewürzen verweben. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die für ein raffiniertes Gleichgewicht sorgen.

Perfekt zum Begleiten von rotem Fleisch und gereiftem Käse ist dieser Garda DOC ein authentisches Beispiel für die enologische Berufung der Valpantena, wo Tradition und Technologie verschmelzen, um das lokale Weinerbe zu wertschätzen.

Das Weingut

Cantina di Valpantena – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina di Valpantena.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Quinto di Valpantena (Verona), die die autochthonen Rebsorten der Region Verona fördert und eine breite Palette an Weinen produziert (Valpolicella, Ripasso, Amarone, Lugana, Bardolino usw.).

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1958

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Garganega, Turbiana, Molinara, Oseleta, Rossignola, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio

Traditionsreiche Genossenschaft aus Valpantena, eine wichtige Anlaufstelle für lokale Produzenten. Herstellung typischer regionaler Weine: Valpolicella, Ripasso, Amarone, Bardolino, Lugana, Soave usw. Integrierte Wein- und Ölaktivitäten nach Fusionen mit lokalen Ölproduzenten. Zertifizierungen und angegebene Qualitätsmanagementsysteme laut kommerziellen Quellen. Etiketten mit hohen Bewertungen in Weinführern wie Falstaff.

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Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als Vereinigung/Genossenschaft lokaler Winzer gegründet, ist die Organisation gewachsen und hat die Produktion des Tals zusammengeführt. Im Laufe der Jahre wurde durch Fusionen mit lokalen Partnern auch die Olivenölproduktion ausgebaut, wodurch in der Provinz Verona ein Zentrum für Wein und Öl entstanden ist.

Produktionsphilosophie

Ziel ist die Aufwertung der heimischen Rebsorten des Gebiets, die Verbesserung der Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie die Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit und hohen Produktionsstandards. Das Unternehmen gibt an, auf Umweltschutz und die Optimierung der Produktionsprozesse zu achten.

Terroir und Weinberge

Valpantena, ein Tal nordöstlich von Verona und Teil des Weinbaugebiets von Verona; ein Gebiet, das für Corvina, Corvinone und Rondinella prädestiniert ist und in einzelnen Referenzen auch weiße Rebsorten wie Garganega und Turbiana aufweist.

Auszeichnungen

Präsenz in Branchenführern und Bewertungen für einige Etiketten.