Gewurztraminer Kleinstein Alto Adige DOC - Magnum - Cantina Bozen 2023

Name: Gewurztraminer Kleinstein Alto Adige DOC - Magnum - Cantina Bozen
Brand: Cantina Bozen
SKU: GIU-10922
Price: 48.2 EUR
Availability: InStock

Cantina Bozen

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Gewürztraminer · Südtirol • Alto Adige DOC 'Kleinstein' · 150 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Cantina Bozen
Name	Südtirol • Alto Adige DOC 'Kleinstein'
Vielfalt	Gewürztraminer
Jahr	2023
Gradation	15.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rose, Gewürznelke, Litschi, Grapefruit, tropische Früchte, Honignote
Weinbereitung	Kurze kalte Maischung; leichte Pressung; Gärung im Edelstahl
Restzucker	7,8 g/l
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Warme porphyrhänge am Ritten, oberhalb Bozen (650 m)
Land	Italien
Typ	Weißwein
Fassart	Edelstahl
Farbe	Intensives strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	10-12 °C
Paarung	Krustentiere, asiatische Gerichte, gereifte Käse, Speck

Descrizione

Der Gewurztraminer Kleinstein Alto Adige DOC in der Magnumflasche der Cantina Bozen zeigt ein intensives und zurückhaltendes Aromaprofil, typisch für die Sorte. In der Nase treten florale Noten von Rose und Feldblumen hervor, begleitet von fruchtigen Anklängen an Litschi, reife Pfirsich und Zitrusschale; eine leichte würzige Note rundet das Bild, ohne zu dominieren. Am Gaumen wirkt er einhüllend, dabei gut ausbalanciert, mit einer weichen Struktur und einer Frische, die die aromatischen Komponenten trägt, und hinterlässt eine angenehme Persistenz sowie ein Gefühl von Harmonie.

Die Magnum-Abfüllung betont den Anlass zur gemeinsamen Verkostung und macht die Flasche ideal für gesellige Mahlzeiten. Er passt zu Gerichten mit dezenten Gewürzen, zu nicht zu scharf gewürzter asiatischer Küche, zu würzigen Käsesorten und zu Vorspeisen mit Aufschnitt und Gemüse; er kann auch leichte Obst-Desserts begleiten. Serviertemperatur etwa 10–12 °C, in großen Gläsern, um die Aromen zu unterstreichen. Einige Minuten vorher öffnen, damit sich der Wein besser entfalten kann.

Das Weingut

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kellerei Bozen - Cantina Bolzano.

Winzergenossenschaft mit Sitz in Bozen (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Entstanden aus dem Zusammenschluss der Genossenschaften Gries (1908) und St. Magdalena (1930), mit 224 Mitgliedern. Produziert autochthone Sorten (z. B. Lagrein, St. Magdalener) und Qualitätslinien wie TAL. Der neue Standort in San Maurizio (2018) ist CasaClima Wine®-zertifiziert.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino-Südtirol)

Land: Italien

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Geschichte des Weinguts

Die Kellerei geht auf zwei historische Genossenschaften zurück: Gries (gegründet 1908) und St. Magdalena (gegründet 1930). Die beiden schlossen sich 2001 zusammen und gründeten die Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. 2018 zog die Genossenschaft in den neuen Standort in der Via San Maurizio 36 in Bozen um.

Produktionsphilosophie

Kooperatives Leitbild mit Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit: Pflege des Terroirs, top-down-Vinifikation per Schwerkraft, nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und Energieeffizienz (CasaClima Wine®-Gebäude). Leitender Önologe: Stephan Filippi.

Terroir und Weinberge

Rund 350 ha Weinberge rund um Bozen, auf 200–1.000 m ü. d. M.; Hauptlagen: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian, St. Georgen (San Giorgio), Cologna, St. Magdalena, St. Justina (San Giustina), Coste und Ritten (Renon).