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Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC - Az. Agricola Villa di Corlo 2024
Az. Agricola Villa di CorloLambrusco Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 75 cl 2024
CHF 10.62−10%(CHF 14.16/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 11.76
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Endet in:
Technische Information
- Hersteller
- Az. Agricola Villa di Corlo
- Name
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
- Vielfalt
- Lambrusco Grasparossa
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Fruchtig, blumig, leicht würzig
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- Kurz, im Stahl oder in der Flasche
- Fassart
- Flasche
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 12-14°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte
- Paarung
- Wurstwaren, rotes Fleisch, gereifte Käse
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Castelvetro, Modena
- Typ
- Frizzanter Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AILambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC - Az. Agricola Villa di Corlo
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Der Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC von der Azienda Agricola Villa di Corlo ist ein authentischer Ausdruck des emilianischen Territoriums. Dieser Wein, gewonnen aus der Rebsorte Grasparossa, die typisch für das Gebiet von Castelvetro ist, zeichnet sich durch seinen frischen und lebhaften Charakter aus, mit einer feinen Perlage, die den Gaumen umspielt. Die Weinbereitung erfolgt durch eine kontrollierte Gärung, welche die fruchtigen und würzigen Noten betont, die für diese autochthone Rebsorte typisch sind, und intensive Aromen von Kirsche, Himbeere sowie eine feine Note von schwarzem Pfeffer schenkt. Im Geschmack wird die Trockenheit durch eine angenehme Säure ausgeglichen, was den Wein ideal macht, um Wurstwaren, Pasta als erste Gänge und frische Käse zu begleiten. Die Reifung im Stahl bewahrt seine Frische und seinen unverfälschten Charakter, wodurch die Typizität eines Lambrusco zur Geltung kommt, der die lokale Weinanbautradition mit Eleganz und Schlichtheit hervorhebt.
Das Weingut
Azienda Agricola Villa di Corlo
Emilia-RomagnaItaliaSeit 1998
Das Weingut befindet sich in Baggiovara (Modena) und ist auf Lambrusco (Grasparossa und Sorbara), stille Rotweine sowie die Herstellung von Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP spezialisiert.
- Rebsorten
- Lambrusco Grasparossa (di Castelvetro), Lambrusco di Sorbara, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay
- Produktion von Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC und Lambrusco di Sorbara DOC
- Herstellung und Reifung im eigenen Betrieb von Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Investition in erneuerbare Energien: Photovoltaikanlage seit 2012 in Betrieb zur Reduzierung der Emissionen.
- Angebot an Schaumweinen nach klassischer Flaschengärung und stillen Rotweinen auf Cabernet-/Merlot-Basis.
- Firmensitz und Besichtigungen in Strada Cavezzo 200, 41126 Baggiovara
Die Geschichte
Villa di Corlo entstand als landwirtschaftlicher Betrieb mit Weinproduktion und stellt – dank einer Acetaia, die in den Dachböden der historischen Villa untergebracht ist – auch Aceto Balsamico Tradizionale di Modena her. Die Unternehmenswebsite gibt an, dass das Unternehmen 1998 gegründet wurde und familiengeführt ist. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen sein Angebot erweitert, sich auf lokal stammenden Lambrusco und Rotweine konzentriert und die eigene Traubenproduktion gestärkt.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt eine Philosophie, die Respekt vor der Tradition mit Offenheit für Innovationen verbindet: ausschließliche Verwendung von im Weingut angebauten Trauben, moderne Technologien für die Vinifikation von Schaumweinen sowie ein besonderes Augenmerk auf Umweltnachhaltigkeit.
Terroir und Weinberge
Der Sitz befindet sich in Baggiovara. Die Weinberge liegen auf für die Region typischen Böden, und einige Lagen befinden sich auf Hügeln in rund 320 Metern Höhe. Auf den Produktseiten werden für einzelne Weinberge Ortsangaben wie San Venanzio di Maranello und Viano genannt.
