Red Cuvee - Ploner

Ploner
5.0
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Format: 75 cl

-18%


Empfohlener Preis: CHF 30.19
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Technische Information
Hersteller Ploner
Name IGT
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, Holznoten
Weinbereitung Stahlfermentation, Cuvée-Verschnitt
Region Trentino-Südtirol
Produktionsbereich Marlengo (Meran)
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Einige Monate in Holzfässern
Fassart Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse
Der Red Cuvee von Ploner ist ein faszinierender und komplexer Rotwein, der Kenner mit seiner außergewöhnlichen Mischung lokaler Sorten bezaubert. Hergestellt in einem renommierten Weinbaugebiet, spiegelt dieser Cuvee die hohe Qualität und die Detailgenauigkeit des Weinguts Ploner wider.

Mit seiner intensiv rubinroten Farbe entfaltet der Red Cuvee ein Bouquet von Aromen, das dazu einlädt, die Tiefe dieses Weins zu erkunden. Noten von reifen roten Früchten verbinden sich mit Nuancen von süßen Gewürzen, Vanille und einem leichten Hauch von Tabak, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in Barrique-Fässern.

Am Gaumen zeigt er sich kräftig und gut strukturiert. Die tanninhaltige Präsenz ist ausbalanciert durch eine lebhafte Säure, die dem Wein eine anhaltende Frische verleiht. Die fruchtigen und würzigen Noten finden sich auch im Geschmack wieder und hinterlassen einen angenehm lang anhaltenden aromatischen Nachklang.

Perfekt bei einer Serviertemperatur von 18-20°C, eignet sich der Red Cuvee von Ploner hervorragend zu gehaltvollen Gerichten wie Braten, Wild und gereiften Käsen. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal für einen Abend mit Gourmetverkostungen.

Dieser Wein ist nicht nur eine ausgezeichnete Wahl für jeden Sammler, sondern auch eine Gelegenheit für Neulinge, die sich der Welt der komplexen und strukturierten Rotweine nähern möchten. Der Red Cuvee ist ein Zeugnis für die Fähigkeit von Ploner, Weine zu produzieren, die das Terroir und die Weinkunst der Region widerspiegeln.
Das Weingut

Plonerhof (Ploner) – Weingut in Trentino-Alto Adige / Südtirol

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Plonerhof (Ploner).

Familiengeführtes Weingut in Marlengo (Marling), in den Hügeln oberhalb des Meraner Beckens, bekannt für einen naturnahen Weinbauansatz und eine starke Spezialisierung auf Pinot Nero.
Region: Trentino-Alto Adige / Südtirol
Land: Italia
Gegründet: 2004
Rebsorten: Pinot Nero (Blauburgunder), Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Moscato Giallo (Goldmuskateller), Moscato Rosa, Solaris, Spumanti (metodo classico/brut)
Einzigartige Sammlung von etwa 172 Klonen des Spätburgunders, die in den Anpflanzungen verwendet werden. Exponierte Weinberge im Meraner Becken mit Hangneigungen bis zu 40%. Angegebene Rebfläche: ca. 5 Hektar Niedriginterventionsansatz im Weinberg und Erprobung pilzwiderstandsfähiger Rebsorten Direktverkauf und aktiver Onlineshop
Geschichte des Weinguts
Plonerhof entstand durch die Umwandlung eines alten Hofes in einen Weinberg, die von der Familie Tutzer vorangetrieben wurde. Die ersten Abfüllversuche datieren aus den 2010er Jahren, mit einer Konsolidierung der Produktion in den ersten Jahren des darauffolgenden Jahrzehnts. Das Unternehmen kombiniert die Rebschulerfahrung der Inhaber mit der direkten Bewirtschaftung der Weinberge und hat im Laufe der Jahre eine Identität entwickelt, die auf niedrige Erträge, klonale Selektion und Qualitätsweine ausgerichtet ist.
Produktionsphilosophie
Eine möglichst umweltverträgliche Bewirtschaftung mit begrenzten Eingriffen und großem Augenmerk auf Handarbeit im Weinberg. Im Keller wird die sorgfältige Verarbeitung der Trauben und ein gezielt abgestimmter Ausbau bevorzugt, um die sortentypischen und terroirspezifischen Eigenschaften zu betonen. Das Weingut hat außerdem Projekte zu pilzwiderstandsfähigen Rebsorten und zur klonalen Selektion durchgeführt.
Terroir und Weinberge
Marlinger Hügel, sandig-tonige Böden mit Vorkommen von Granit, Schiefer und Gneis; Weinberge am Talhang mit teils starken Neigungen, die zu ausgeprägten Temperaturschwankungen und zur aromatischen Reife der Trauben beitragen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen und Erwähnungen für einzelne Weine: Der Solaris des Weinguts wurde in PIWI‑Kontexten ausgezeichnet/erwähnt; der Pinot Nero wird in Fachführern und spezialisierten Ranglisten positiv erwähnt.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage