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Romangia IGT - Tenores - Jeroboam - Cassa di Legno - Dettori 2019
DettoriCannonau Romangia IGT 300 cl 2019
CHF 163.56−12%(CHF 54.52/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 186.15
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Dettori
- Name
- Romangia IGT
- Vielfalt
- Cannonau
- Jahr
- 2019
- Gradation
- 16.5%
- Format
- 300 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, verlängerte Mazeration
- Reifung
- 12 Monate
- Fassart
- Große Holzfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse
- Region
- Sardinien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Sassari und Olbia-Tempio
- Typ
- Stillroter Wein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AIRomangia IGT - Tenores - Jeroboam - Cassa di Legno - Dettori
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Romangia IGT di Tenores ist ein Wein, der die authentische Essenz Sardiniens einfängt, ein Land voller Traditionen und unberührter Landschaften. Hauptsächlich aus der Rebsorte Cannonau, einem lokalen Symbol, hergestellt, reift dieser Rotwein in einer Jeroboam-Holzkiste, die seine Komplexität und Struktur betont und ein eindringliches sensorisches Erlebnis schenkt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe, während er in der Nase tiefe Aromen reifer roter Früchte, süßer Gewürze und leichter balsamischer Noten entfaltet.
Am Gaumen verschmilzt die Weichheit der Tannine mit einer angenehmen Würze und bietet eine Balance zwischen Eleganz und der für die Region typischen Rustikalität. Die Romangia IGT di Tenores begleitet ausgezeichnet Braten, gereiften Käse und traditionelle sardische Gerichte und unterstreicht die Geselligkeit und Wärme jeder Gelegenheit. Eine wahre Hommage an das Inselland, die mit ihrer ausdrucksstarken Fülle begeistert.
Am Gaumen verschmilzt die Weichheit der Tannine mit einer angenehmen Würze und bietet eine Balance zwischen Eleganz und der für die Region typischen Rustikalität. Die Romangia IGT di Tenores begleitet ausgezeichnet Braten, gereiften Käse und traditionelle sardische Gerichte und unterstreicht die Geselligkeit und Wärme jeder Gelegenheit. Eine wahre Hommage an das Inselland, die mit ihrer ausdrucksstarken Fülle begeistert.
Das Weingut
Tenute Dettori
SardegnaItaliaSeit 1996
Naturweingut aus der Romangia (Sennori, Sardinien), bekannt für Weine aus Einzellagen, biodynamische Praktiken und Ausbau in Zement.
- Rebsorten
- Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
- Cru: Badde Nigolosu, Einzellagenweine
- Vinifikation ausschließlich in Beton
- Biodynamische Praktiken und ein natürlicher Ansatz
- Reben im Buscherziehungsstil auf 250–300 m ü. d. M.
- Einheimische Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf den lokalen Klon des Cannonau.
Die Geschichte
Die Familie Dettori bewirtschaftet das Land und produziert seit Generationen Wein; der Verkauf in Damigiane setzte sich bis 1981 fort, als Paolo begann, einen Teil der Produktion abzufüllen. Das moderne Projekt, das als Tenute Dettori erkennbar ist, wird unter der Bezeichnung '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu' vorgestellt. Das Weingut hat schrittweise die reinsortige Vinifizierung alter lokaler Klone gefördert und den Cru Badde Nigolosu aufgewertet.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Landwirtschaft und minimale Kellerintervention: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Traubenselektion, natürliche Mazerationen und ausschließlich in Beton erfolgende Reifungen, um das Terroir auszudrücken, ohne systematischen Einsatz von Holz oder Zusatzstoffen.
Terroir und Weinberge
Badde Nigolosu, ein natürliches Amphitheater in der Romangia del Logudoro. Reben, als Alberello erzogen, auf rund 250–300 m ü. d. M, mit Blick auf den Golf von Asinara und umgeben von schützenden Flächen mit mediterraner Macchia.
