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Romangia IGT - Tuderi - Jeroboam - Cassa di Legno - Dettori 2021
DettoriRetagliadu Nieddu (Cannonau) Romangia IGT 300 cl 2021
CHF 108.59−22%(CHF 36.20/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 138.91
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Dettori
- Name
- Romangia IGT
- Vielfalt
- Retagliadu Nieddu (Cannonau)
- Jahr
- 2021
- Gradation
- 16.0%
- Format
- 300 cl
- Aromenprofil
- Reife rote Früchte, mediterrane Aromakräuter
- Weinbereitung
- Spontane Gärung in Zementtanks
- Reifung
- 18 Monate in Zement und Glas
- Fassart
- Holzkiste
- Farbe
- Dunkel rubinrot
- Serviertemperatur
- 13°C
- Empfohlener Verbrauch
- 20-25 Jahre
- Paarung
- Rotes Fleisch, gereifte Käse
- Region
- Sardinien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Sassari und Nuoro
- Typ
- Rot
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Romangia IGT - Tuderi - Jeroboam - Cassa di Legno - Dettori
Weitere Fragen
Sommelier AIRomangia IGT - Tuderi - Jeroboam - Cassa di Legno - Dettori
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Romangia IGT di Tuderi, in der wertvollen Jeroboam-Version, die in einer Holzkiste aufbewahrt wird, stellt eine enologische Spitzenleistung Sardiniens dar. Dieser Wein zeichnet sich durch seine enge Verbindung zum Gebiet der Romangia aus, einer Region reich an weinbaulicher Tradition und mit idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau autochthoner Rebsorten. Die Produktion basiert auf ausgewählten lokalen Trauben, die ihre beste Ausdrucksform durch eine sorgfältige Weinbereitung und eine strenge Reifung, oft in Eichenfässern, finden, um Komplexität und Struktur zu betonen.
Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven und tiefen Farbe, rubinrote Nuancen, die ein reichhaltiges und umhüllendes Bouquet ankündigen, in dem Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem leichten balsamischen Hauch hervorstechen. Am Gaumen bestätigt sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Sanftheit, mit fein integrierten Tanninen und einer langen, harmonischen Persistenz. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Jeroboam eine sensorische Reise ins Herz des authentischsten Sardiniens.
Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven und tiefen Farbe, rubinrote Nuancen, die ein reichhaltiges und umhüllendes Bouquet ankündigen, in dem Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem leichten balsamischen Hauch hervorstechen. Am Gaumen bestätigt sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Sanftheit, mit fein integrierten Tanninen und einer langen, harmonischen Persistenz. Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist dieser Jeroboam eine sensorische Reise ins Herz des authentischsten Sardiniens.
Das Weingut
Tenute Dettori
SardegnaItaliaSeit 1996
Naturweingut aus der Romangia (Sennori, Sardinien), bekannt für Weine aus Einzellagen, biodynamische Praktiken und Ausbau in Zement.
- Rebsorten
- Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
- Cru: Badde Nigolosu, Einzellagenweine
- Vinifikation ausschließlich in Beton
- Biodynamische Praktiken und ein natürlicher Ansatz
- Reben im Buscherziehungsstil auf 250–300 m ü. d. M.
- Einheimische Rebsorten mit besonderem Augenmerk auf den lokalen Klon des Cannonau.
Die Geschichte
Die Familie Dettori bewirtschaftet das Land und produziert seit Generationen Wein; der Verkauf in Damigiane setzte sich bis 1981 fort, als Paolo begann, einen Teil der Produktion abzufüllen. Das moderne Projekt, das als Tenute Dettori erkennbar ist, wird unter der Bezeichnung '1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu' vorgestellt. Das Weingut hat schrittweise die reinsortige Vinifizierung alter lokaler Klone gefördert und den Cru Badde Nigolosu aufgewertet.
Produktionsphilosophie
Handwerkliche Landwirtschaft und minimale Kellerintervention: biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Traubenselektion, natürliche Mazerationen und ausschließlich in Beton erfolgende Reifungen, um das Terroir auszudrücken, ohne systematischen Einsatz von Holz oder Zusatzstoffen.
Terroir und Weinberge
Badde Nigolosu, ein natürliches Amphitheater in der Romangia del Logudoro. Reben, als Alberello erzogen, auf rund 250–300 m ü. d. M, mit Blick auf den Golf von Asinara und umgeben von schützenden Flächen mit mediterraner Macchia.
