Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai - Pasqua 2015

Der Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai di Pasqua entsteht im Herzen der Valpolicella, einem berühmten Gebiet im Veneto, das für die Exzellenz seiner eleganten und gehaltvollen Rotweine bekannt ist. Dieser Wein, hauptsächlich aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt, zeichnet sich durch die perfekte Balance zwischen Frische und Struktur aus, die durch eine sorgfältige Reifung in Holzfässern erzielt wird und Komplexität sowie Geschmeidigkeit verleiht. Alkoholisch, aber nie aufdringlich, präsentiert er ein intensives Bouquet reifer roter Früchte, Kirsche und Pflaume, bereichert durch feine würzige Noten und Anklänge von eingelegter Sauerkirsche.

Am Gaumen ist er warm, harmonisch und von guter Nachhaltigkeit, mit schön geglätteten Tanninen, die zu einem ausgedehnten Genuss einladen. Ideal in Kombination mit Gerichten der venetianischen Tradition wie gehaltvollen Risottos, rotem Fleisch und gereiftem Käse, drückt Mai Dire Mai mit Eleganz den typischen Charakter der Bezeichnung Valpolicella Superiore aus. Ein Rotwein mit sanfter, aber entschlossener Persönlichkeit, perfekt für diejenigen, die Authentizität und Vielseitigkeit suchen.