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Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia 2023
Abbazia Santa AnastasiaZibibbo (Moscato di Alessandria) Zibibbo Sicilia DOC 75 cl 2023
CHF 14.05−16%(CHF 18.73/ℓ)
Empfohlener Preis: CHF 16.65
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Abbazia Santa Anastasia
- Name
- Zibibbo Sicilia DOC
- Vielfalt
- Zibibbo (Moscato di Alessandria)
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 13.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Noten von Orangenblüten, Zitrusfrüchten, Honig
- Weinbereitung
- Gärung bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- 4 Monate im Stahl, 1 Monat sur lies, 2 Monate in der Flasche
- Fassart
- Stahl
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 8-10°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
- Paarung
- Fisch, Vorspeisen, Obstdesserts
- Region
- Sizilien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Sizilien
- Typ
- Aromatischer Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia
Weitere Fragen
Sommelier AIZibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia
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Der Zibibbo Sicilia DOC I Sensi von Abbazia Santa Anastasia ist ein Wein, der das reiche enologische Erbe Siziliens erzählt. Hergestellt in der Gegend von Trapani, stammt dieser Wein von der Rebsorte Zibibbo, bekannt für seine goldenen Trauben und die außergewöhnliche Aromatik. Der frische und lebendige Ausdruck dieses Weißweins enthält intensive Noten von Zitrusfrüchten, Orangenblüten und leicht würzigen Anklängen, die die mediterrane Wärme hervorrufen.
Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die Lebendigkeit und Reinheit der Frucht, und schenkt einen eleganten und harmonischen Schluck mit einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Frische und Körper. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und leichten Vorspeisen, aber auch perfekt als Aperitifwein.
Ein echtes Symbol des sizilianischen Terroirs, erlaubt I Sensi von Abbazia Santa Anastasia das Eintauchen in die Düfte und Aromen einer großzügigen und sonnenverwöhnten Insel.
Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die Lebendigkeit und Reinheit der Frucht, und schenkt einen eleganten und harmonischen Schluck mit einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Frische und Körper. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal in Kombination mit Fischgerichten, Krustentieren und leichten Vorspeisen, aber auch perfekt als Aperitifwein.
Ein echtes Symbol des sizilianischen Terroirs, erlaubt I Sensi von Abbazia Santa Anastasia das Eintauchen in die Düfte und Aromen einer großzügigen und sonnenverwöhnten Insel.
Das Weingut
Abbazia Santa Anastasia
SiciliaItalia
Relais und Weingut in Castelbuono (PA), in der Region der Madonie auf Sizilien; es produziert Weine aus einheimischen und internationalen Rebsorten und arbeitet nach biologischen sowie teilweise biodynamischen Anbaumethoden.
- Rebsorten
- Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Catarratto, Grillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
- Charmantes Relais, in das hauseigene Weingut integriert.
- Die Produktion konzentriert sich auf autochtone sizilianische und internationale Rebsorten.
- Anwendung biologischer Anbaumethoden und begonnene Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung
- Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode und biodynamischen, Demeter-zertifizierten Linien für einige Etiketten.
- Weinberge in der Contrada Santa Anastasia, Castelbuono
Die Geschichte
Die Abtei hat mittelalterliche Ursprünge und wurde nach einer langen Phase des Verfalls als Landgut und Gästehaus wiederhergestellt. Seit Ende des 20. Jahrhunderts hat das Anwesen die Weinproduktion wiederbelebt und eine moderne Kellerei errichtet; in den folgenden Jahrzehnten arbeitete es mit bekannten Önologen zusammen und erlangte sowohl bei Kritikern als auch auf dem Markt zunehmende Aufmerksamkeit.
Produktionsphilosophie
Das Weingut gestaltet die Weinproduktion im Einklang mit dem Ökosystem: Es betreibt biologischen Anbau und hat mit der Umstellung auf biodynamische Methoden begonnen, verbindet traditionelle Techniken mit moderner Kellertechnik und setzt auf die Ausdruckskraft des Terroirs.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen im Gebiet von Castelbuono, an den Hängen des Parco delle Madonie, mit Ausrichtung zum Meer und auf hügeligen Lagen. Das Gebiet kombiniert mediterrane Einflüsse mit den bergtypischen Merkmalen der Madonie.
Auszeichnungen
Das Weingut hat im Laufe der Jahre nationale und internationale Anerkennung erhalten, darunter Auszeichnungen und gute Bewertungen in Weinführern und Wettbewerben.
