Das Weingut
Billecart-Salmon
Historisches Champagnerhaus aus Mareuil-sur-Aÿ, bekannt für seinen eleganten und raffinierten Stil sowie für seine Rosés und hochwertigen Cuvées.
- Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne) · Francia
- Seit 1818
- 42 Produkte
Die Geschichte
Die Maison Billecart‑Salmon wurde 1818 von der Familie Billecart und der Familie Salmon gegründet; ihr historischer Sitz befindet sich in Mareuil‑sur‑Aÿ in der Champagne. Als seit mehreren Generationen familiengeführtes Haus hat die Maison ikonische Flaschen wie die Cuvée Nicolas François und die Cuvée Elisabeth Salmon hervorgebracht und sich so einen internationalen Ruf für Qualität und stilistische Konsistenz erarbeitet.
Produktionsphilosophie
Suche nach Feinheit, Ausgewogenheit und Frische: Das Weingut setzt auf Assemblagen und lange Reifezeiten im Keller, um gastronomische und harmonische Weine zu schaffen. Die familiengeführte Betriebsweise erlaubt Entscheidungen, die Qualität vor Massenproduktion stellen.
Terroir und Weinberge
Die Maison im Dorf Mareuil‑sur‑Aÿ im Département Marne verarbeitet Trauben aus Terroirs der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und weiteren klassifizierten Lagen der Champagne, mit besonderem Augenmerk auf Grands und Premiers Crus.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Pinot Meunier
Was ihn auszeichnet
- Gegründet 1818 in Mareuil‑sur‑Aÿ
- Familiengeführte Maison
- Bekannt für den Brut Rosé und die Cuvée Nicolas François.
- Ein Stil, der auf Feinheit, Frische und Ausbau im Keller setzt.
- Typische Cuvées: Spätburgunder, Chardonnay, Pinot Meunier
