Domaine Arlaud

Bourgogne - Roncevie - Domaine Arlaud 2023

Name: Bourgogne - Roncevie - Domaine Arlaud
Brand: Domaine Arlaud
SKU: CER-I8556
Price: 64.22 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Arlaud
Name	Bourgogne
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Dunkle Früchte, Gewürze, Veilchen
Weinbereitung	Sanftes Pressen, Fermentation mit einheimischen Hefen, Reifung im Fass
Region	Burgund
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	16 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 8 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Schweinerippchen, pur

Beschreibung

Der Bourgogne - Roncevie von Domaine Arlaud ist ein eleganter Ausdruck Burgunds, eines Terroirs, das zweifellos die Quintessenz der französischen Weinherstellung verkörpert. Dieser Wein, der in einem der renommiertesten Domaines der Region produziert wird, bietet ein einzigartiges Degustationserlebnis dank des sorgfältigen Einsatzes sorgfältig ausgewählter Trauben.

Mit einer hell durchscheinenden rubinroten Färbung offenbart der Roncevie intensive Noten frischer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere in der Nase, bereichert durch Nuancen von nasser Erde und feinen Gewürzen, die durch eine wohlüberlegte Reifung in französischen Eichenfässern geerbt wurden. Im Mund zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen; Säure und Tannine sind gut integriert, was ihn gleichzeitig robust und harmonisch macht.

Dieser Bourgogne - Roncevie passt perfekt zu traditionellen Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder pilzbasierten Speisen. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für einen Abend mit gemischten Käsesorten, insbesondere Hartkäse. Ein Wein, der, obwohl er jetzt schon angenehm zu trinken ist, das Potenzial hat, sich hervorragend zu entwickeln, wenn er einige Jahre im Keller gelagert wird. Ideal für Liebhaber von Weinen mit einer komplexen, aber zugänglichen Struktur, die einen authentischen Ausdruck des burgundischen Terroirs suchen.

Das Weingut

Domaine Arlaud – Weingut in Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Arlaud.

Familienweingut in der Côte de Nuits mit Sitz in Morey-Saint-Denis, bekannt für seine terroirbetonten Spätburgunder und für den Einsatz biologischer und biodynamischer Anbaumethoden.

Region: Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Land: Francia

Gegründet: 1942

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Weingut mit Schwerpunkt in der Côte de Nuits, ansässig in Morey‑Saint‑Denis. Rund 15 Hektar, verteilt auf mehrere Appellationen. Parzellen in vier vom Domaine genannten Grand Crus: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin und Bonnes Mares Übergang zu biologischen Praktiken, begonnen in den 2000er-Jahren, und biodynamische Zertifizierung Die Produktion ist auf Pinot Noir fokussiert und umfasst eine Auswahl an Weißweinen auf Chardonnay‑Basis sowie Weine wie Aligoté und einen passetout‑grain.

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Geschichte des Weinguts

Das Anwesen entstand durch die Verbindung der Familien Arlaud und Amiot und entwickelte sich im Laufe der Zeit durch gezielte Übernahmen und eine familiengeführte Leitung über mehrere Generationen. Die Familie hat ihre Präsenz in der Côte de Nuits gefestigt, indem sie einen historischen Keller aus dem 14. Jahrhundert für die Reifung bewahrt, und mit dem Generationswechsel zu Cyprien Arlaud hat das Weingut eine Struktur erreicht, die zahlreiche lokale Appellationen und Parzellen in Grand Cru umfasst.

Produktionsphilosophie

Das Weingut hat den Einsatz chemischer Behandlungen schrittweise reduziert und biologische sowie biodynamische Anbaumethoden eingeführt, um den Ausdruck der einzelnen Terroirs zu fördern. Im Weinberg werden manuelle und natürliche Eingriffe bevorzugt; im Keller setzt man auf die von einheimischen Hefen ausgelöste Gärung, kontrollierte Pressungen und eine Abfüllung ohne Schönung und Filtration, um die Identität des Weins zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen an der Côte de Nuits rund um Morey‑Saint‑Denis und in den umliegenden Gemeinden, mit Parzellen, die auch als Grand Cru klassifizierte Lagen umfassen. Die Böden variieren zwischen Ton, Mergel und für die Region typischem Kalkstein, Faktoren, die zur stilistischen Vielfalt der Cuvées des Weinguts beitragen.