Barolo DOCG Lazzarito Biologico - Casa E. di Mirafiore 2020

Der Barolo DOCG Lazzarito Biologico von Casa E. di Mirafiore stammt aus dem Herzen der Langhe, einer Region, die für die Produktion dieses edlen Weins bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die von Reben stammen, die nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus angebaut werden, verkörpert der Lazzarito ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Umweltbewusstsein.

Im Glas zeigt er sich in einem intensiven granatroten Farbton, während er in der Nase komplexe Aromen von verwelkten Rosen, reifen Kirschen, süßen Gewürzen und leichten balsamischen Noten entfaltet. Am Gaumen offenbart er eine robuste, aber raffinierte Struktur mit dichten, samtigen Tanninen und einer lebhaften Säure, die große Frische und Langlebigkeit garantiert. Die Reifung in ausgewählten Holzfässern bereichert zusätzlich die aromatische Tiefe.

Perfekt in Kombination mit Wildgerichten, Schmorbraten oder gereiftem Käse verkörpert dieser authentische und biologische Barolo den eleganten und kraftvollen Charakter der Langhe.