Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 - Col de' Salici
Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 - Col de' Salici
Col de' Salici

Brut - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 - Col de' Salici 2024

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Col de' Salici
Name Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vielfalt Glera
Jahr 2024
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und weißen Blüten
Weinbereitung Charmat-Methode, Gärung im Autoklav
Restzucker <12 g/l
Region Venetien
Produktionsbereich Valdobbiadene
Land Italien
Typ Schaumwein
Fassart Autoklav
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 1-2 Jahren nach der Lese
Paarung Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch

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Der Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2024 von Col de' Salici entsteht im Herzen der Hügellandschaft von Treviso, einem Gebiet, das für seine idealen pedoklimatischen Bedingungen bekannt ist und die Eleganz und Frische der Rebsorte Glera hervorhebt. Dieser Schaumwein, der aus handverlesenen Trauben stammt, stellt eine perfekte Ausdrucksform der Schaumweinkunst der Valdobbiadene Herkunftsbezeichnung dar, die von der UNESCO für ihre Weinkulturlandschaft von außergewöhnlichem Wert anerkannt ist.

Das Herstellungsverfahren folgt der traditionellen Martinotti-Charmat-Methode, die die typischen aromatischen Noten der Glera bewahrt und feine, anhaltende Perlen schenkt. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, begleitet von frischen Aromen grüner Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, die sich mit einem zarten floralen Bouquet verbinden. Am Gaumen ist er harmonisch, mit lebhaftem Perlage und einem trockenen Abgang, der seine angenehme Trinkbarkeit unterstreicht.

Perfekt als Aperitif, passt er gut zu Schalentieren, leichten Vorspeisen und zarten Fischgerichten und bereichert jeden geselligen Moment mit seiner Frische und aromatischen Komplexität.

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