Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ 2022

Name: Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21486
Price: 26.08 EUR
Availability: InStock

Cantina Erzetiĉ

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina Erzetiĉ
Name	Goriška Brda
Vielfalt	Cabernet Sauvignon
Jahr	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Waldbeeren, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Fass
Region	Goriška Brda
Land	Slowenien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Cabernet Sauvignon der Cantina Erzetiĉ stammt aus sorgfältig gepflegten Weinbergen in einer geeigneten Lage, wo das Terroir eine perfekte Harmonie zwischen Klima und Boden ausdrückt, wesentliche Elemente zur Hervorhebung dieser internationalen Rebsorte. Der Wein präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbintensität, die auf eine dichte und komplexe Struktur hinweist. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet, das Noten von reifen Waldbeeren, grünem Paprika und leichten kräuterigen Akzenten kombiniert, typische Merkmale des Cabernet Sauvignon. Am Gaumen zeigt er gut integrierte Tannine und eine ausgewogene Säure, die dem Wein Eleganz und Langlebigkeit verleihen.

Die Reifung erfolgt im Holz, wodurch das Produkt eine umhüllende Weichheit und leichte würzige Noten von Vanille und Tabak erhält. Perfekt, um rote Fleischgerichte, Schmorbraten und gereifte Käse zu begleiten, ist dieser Cabernet Sauvignon von Cantina Erzetiĉ ein authentischer Ausdruck des Terroirs, der Kraft und Raffinesse in jedem Schluck verbindet.

Das Weingut

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Weingut in Goriška Brda (Brda)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Familiengeführtes Weingut in Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slowenien), bekannt für die Aufwertung der Rebula und für die Kombination von im Boden vergrabenen Amphoren mit modernen Vinifikationsmethoden.

Region: Goriška Brda (Brda)

Land: Slovenia

Gegründet: 1725

Rebsorten: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Dokumentierte Familientradition seit 1725 Ausgeprägte Identität, verbunden mit der autochthonen Rebsorte Rebula. Verwendung großer, unterirdisch vergrabener Amphoren und Eichenfässer. Ausrichtung auf ökologischen/biologischen Weinbau Vorhandensein internationaler Auszeichnungen

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Erzetič ist seit Jahrhunderten in Višnjevik ansässig: Das Familiengut weist dokumentierte historische Wurzeln bis ins Jahr 1725 auf und wurde in den letzten Jahrzehnten von der jüngeren Generation neu belebt. Das Weingut verbindet das traditionelle Erbe des Terrassenanbaus mit Investitionen in die Kellertechnik sowie mit Projekten zur Umstellung auf ökologische Praktiken.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz vereint Respekt für das Terroir und zeitgemäße Techniken: Bevorzugt werden sorgfältige Weinbaupraktiken, Vinifikationen in Edelstahl für frische Weine sowie ausgewählte Reifungen in Eichenfässern und in großen, eingegrabenen Amphoren, um regionaltypische Eigenschaften und Langlebigkeit zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Višnjevik, Goriška Brda, und bewirtschaftet terrassierte Weinberge auf Böden, die reich an Mergeln/Laporti und Flysch‑Formationen sind. Das Mikroklima wird durch die Nähe des Adriatischen Meeres und alpine Strömungen beeinflusst – Faktoren, die zur Mineralität und zur für die lokalen Weine typischen Säure beitragen.

Auszeichnungen

Das Unternehmen hat Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben erhalten; zu den öffentlichen Anerkennungen zählen Medaillen bei den Decanter World Wine Awards für einige Etiketten, darunter die Rebula in einigen Ausgaben.