Cantina Erzetiĉ

Orbis Chardonnay Bio - Cantina Erzetiĉ 2018

Name: Orbis Chardonnay Bio - Cantina Erzetiĉ
Brand: Cantina Erzetiĉ
SKU: rin-21492
Price: 57.68 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina Erzetiĉ
Name	Orbis Chardonnay Bio
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2018
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel und Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Stahlfermentation, biologisch
Region	Goriška Brda
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	12 Monate in Eichenfässern, Maulbeerbaum, Wildkirsche, Esche und Akazie
Fassart	Eiche, Maulbeerbaum, Wildkirsche, Esche, Akazie
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Fisch, weißes Fleisch, frische Käse

Beschreibung

Orbis Chardonnay Bio der Cantina Erzetiĉ ist ein Weißwein, der im Herzen eines Gebiets entsteht, das dem nachhaltigen Weinbau gewidmet ist, wo der Respekt vor der Umwelt sich in einem authentischen und raffinierten Produkt widerspiegelt. Mit biologischen Methoden angebaut, entfaltet dieses Chardonnay im Glas elegante Aromen von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von feinen floralen Noten und einem zarten buttrigen Hauch, der auf eine sorgfältige und gut abgestimmte Reifung zurückzuführen ist. Der Holzeinsatz, wenn vorhanden, wird gekonnt dosiert, um die Frische und Mineralität der Rebsorte zu bewahren, die charakteristisch für das Terroir sind, auf dem die Cantina Erzetiĉ mit Leidenschaft arbeitet. Am Gaumen zeigt er eine weiche und umhüllende Struktur mit ausgewogener Säure, die ihn zum idealen Begleiter zu Fischgerichten, hellem Fleisch und frischen Käsesorten macht – perfekt für alle, die einen vielseitigen und authentischen Weißwein suchen.

Das Weingut

Vinarstvo Erzetič (Erzetič) – Weingut in Goriška Brda (Brda)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vinarstvo Erzetič (Erzetič).

Familiengeführtes Weingut in Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slowenien), bekannt für die Aufwertung der Rebula und für die Kombination von im Boden vergrabenen Amphoren mit modernen Vinifikationsmethoden.

Region: Goriška Brda (Brda)

Land: Slovenia

Gegründet: 1725

Rebsorten: Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot

Dokumentierte Familientradition seit 1725 Ausgeprägte Identität, verbunden mit der autochthonen Rebsorte Rebula. Verwendung großer, unterirdisch vergrabener Amphoren und Eichenfässer. Ausrichtung auf ökologischen/biologischen Weinbau Vorhandensein internationaler Auszeichnungen

Alle Weine kaufen von Vinarstvo Erzetič (Erzetič) Das Weingut Vinarstvo Erzetič (Erzetič)

Geschichte des Weinguts

Die Familie Erzetič ist seit Jahrhunderten in Višnjevik ansässig: Das Familiengut weist dokumentierte historische Wurzeln bis ins Jahr 1725 auf und wurde in den letzten Jahrzehnten von der jüngeren Generation neu belebt. Das Weingut verbindet das traditionelle Erbe des Terrassenanbaus mit Investitionen in die Kellertechnik sowie mit Projekten zur Umstellung auf ökologische Praktiken.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz vereint Respekt für das Terroir und zeitgemäße Techniken: Bevorzugt werden sorgfältige Weinbaupraktiken, Vinifikationen in Edelstahl für frische Weine sowie ausgewählte Reifungen in Eichenfässern und in großen, eingegrabenen Amphoren, um regionaltypische Eigenschaften und Langlebigkeit zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Višnjevik, Goriška Brda, und bewirtschaftet terrassierte Weinberge auf Böden, die reich an Mergeln/Laporti und Flysch‑Formationen sind. Das Mikroklima wird durch die Nähe des Adriatischen Meeres und alpine Strömungen beeinflusst – Faktoren, die zur Mineralität und zur für die lokalen Weine typischen Säure beitragen.

Auszeichnungen

Das Unternehmen hat Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben erhalten; zu den öffentlichen Anerkennungen zählen Medaillen bei den Decanter World Wine Awards für einige Etiketten, darunter die Rebula in einigen Ausgaben.