Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari

Name: Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44269
Price: 257.53 EUR
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Folonari

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Cognac · 70 cl · 42.7% vol · Fruchtig, blumig, Noten von Vanille und Gewürzen

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Technische Information

Hersteller	Folonari
Typ	Cognac
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Vanille und Gewürzen
Zutaten	Ugni Blanc Traube
Format	70 cl
Gradation	42.7%
Fassart	Fässer aus französischer Eiche
Reifung	Mindestens 10 Jahre
Destillationsmethode	Doppelte Destillation im Charentais-Brennkessel
Anzahl der destillationen	2
Vielfalt	Ugni Blanc
Farbe	Intensives Bernstein
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, pur oder mit Wasser

Descrizione

Carafon XO n27 ist ein Cognac aus der Grande Champagne AOC von Daniel Bouju und wird in einer Holzkiste präsentiert, die seinen Charakter als Sammlerflasche unterstreicht. In der Nase entfaltet er ein elegantes und komplexes Profil: florale Anklänge verweben sich mit Noten von Trockenfrüchten, Honig und Vanille, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, die Tiefe verleihen, ohne zu beschweren. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit gut ausbalanciertem Körper und wohl dosierter sinnlicher Wärme; die Textur ist seidig und die Persistenz bestätigt die für die Grande Champagne typische Feinheit. Dieser XO eignet sich für Momente der Kontemplation: ideal pur genossen, bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, um alle aromatischen Nuancen zu erfassen.

Er passt hervorragend zu Zartbitterschokolade, gereiftem Käse und kleinen Zubereitungen mit Trockenfrüchten oder einfach als edler Digestif nach dem Essen. Die Holzkiste macht ihn außerdem zu einem raffinierten Geschenk oder zu einem eleganten Highlight in der eigenen Sammlung.

Produzent

Folonari

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Folonari ist eine italienische Marke, die mit den Tenute Folonari verbunden ist und Wein sowie eine Auswahl an Spirituosen vertreibt: Cognacs der Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) und gereifte Grappas, die von den Tenute Folonari hergestellt werden.

Cognac aus Grande Champagne gereifte Grappas Gin (Selektion/Finish)

Land Italien

Region Toskana

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Destillation

Für die Daniel Bouju Cognacs: Destillation in einer traditionellen diskontinuierlichen Brennblase (historische Brennblase von 16,5 hl) und anschließende Reifung in Eichenfässern; für die Grappas der Tenute Folonari: diskontinuierliche Destillation mit dampfbeheizten Kupferbrennblasen.

Reifung

Reifung in Holz-/Eichenfässern für die Cognacs und Lagerung in verschiedenen Holzfässern (in einigen Fällen Barrique) für die angebotenen Grappas.

Rohstoffe

Trester (Trauben) für Grappa Wein/Traubenmost für die Destillation (für die Cognacs der Maison Daniel Bouju)

Repräsentative Produkte

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Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage