Champagne Assemblage Extra Burt - Magnum - Daubanton

Name: Champagne Assemblage Extra Burt - Magnum - Daubanton
Brand: Daubanton
SKU: rin-57751
Price: 103.41 EUR
Availability: InStock

Daubanton

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Format: 150 cl

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Empfohlener Preis: $124.09

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Technische Information

Hersteller	Daubanton
Name	Champagne
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Hefenoten, weiße Früchte, Zitrusfrüchte
Weinbereitung	Klassische Methode (Flaschengärung)
Restzucker	Extra Brut (0-6 g/l)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Region Champagne
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks und Flasche
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	8-10°C
Paarung	Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Descrizione

Lo Champagne Assemblage Extra Burt di Daubanton, präsentiert im Magnum-Format, stellt einen eleganten Ausdruck der Weinbautradition der Champagne dar, einer Region, die für ihre hervorragenden Schaumweine bekannt ist. Diese Assemblage wählt sorgfältig die typischen Rebsorten der Region aus, hauptsächlich Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die sich zu Komplexität und Harmonie im Endprodukt verbinden.

Die klassische Gärmethode und die lange Reifung auf der Hefe verleihen eine feine und anhaltende Perlage, begleitet von frischen und verführerischen Aromen. Am Gaumen entfalten sich Noten von grünem Apfel, Brioche und leichte Zitrusnuancen, verbunden mit einer lebhaften Säure, die die Struktur perfekt ausbalanciert. Die Extra Brut-Dosage hebt die Reinheit und Leichtigkeit hervor und macht ihn ideal zur Begleitung von Fischgerichten, Schalentieren oder für Momente feiner Geselligkeit. Ein Magnum, das die authentische und raffinierte Seele des echten Champagne Assemblage Extra Burt ausdrückt.

Das Weingut

Daubanton & Fils – Weingut in Côte des Bar (Champagne)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Daubanton & Fils.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz in Rizaucourt (Côte des Bar), das Cuvées auf Basis von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay herstellt.

Region: Côte des Bar (Champagne)

Land: France

Gegründet: 1982

Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Familienbetrieb, in Rizaucourt verwurzelt, mit eigener Produktion vor Ort seit 2012. Weinberge in drei Gemeinden der Côte des Bar. Historische Zusammensetzung der Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Umweltfreundliche Anbaumethoden und der Einsatz traditioneller Champagner-Techniken Typische Auswahl: Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosé und Jahrgangscuvée

Alle Weine kaufen von Daubanton & Fils Das Weingut Daubanton & Fils

Geschichte des Weinguts

Monique und Jean-Jacques Daubanton pflanzten 1982 die ersten Reben in Rizaucourt; die erste Flasche wurde 1990 auf den Markt gebracht. Das Weingut wird als Familienbetrieb mit Einbindung der Kinder geführt und verfügt seit 2012 über eigene Kellereianlagen, in denen die Flaschengärung sowie die Reifung in eigenen Fässern und Tanks erfolgen.

Produktionsphilosophie

Handwerklicher und regional verwurzelter Ansatz: Die Arbeiten werden hauptsächlich im Familienbetrieb ausgeführt, die Lese erfolgt von Hand, die Weinbergspflege ist auf Umweltverträglichkeit ausgerichtet und die Vinifikationsmethoden werden an die unterschiedlichen Terroirs angepasst, um deren Struktur und Komplexität zu betonen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im südlichen Teil der Champagne, in der Côte des Bar; das Weingut bewirtschaftet Parzellen in den Gemeinden Rizaucourt, Argentolles und Dolancourt, die zum Weinbaugebiet Haut-Marnais gehören.