Črna Rebula Schioppettino - Cantina Erzetiĉ 2019

Črna Rebula Schioppettino della Cantina Erzetiĉ stammt aus dem Herzen des Collio Goriziano, einer Region, die für die Qualität ihrer terrassierten Weinberge und den Einfluss des mitteleuropäischen Klimas bekannt ist. Dieser Wein, das Produkt der gleichnamigen autochthonen Rebsorte, zeichnet sich durch Intensität und aromatische Komplexität aus, die durch eine sorgfältige Gärung im Edelstahltank hervorgehoben werden, wodurch Frische und Struktur bewahrt bleiben.

Im Glas präsentiert er sich mit einer tief rubinroten Farbe, während er in der Nase mit Aromen von reifen roten Früchten, schwarzem Pfeffer und einer feinen Würze überrascht, die an die balsamischen Noten des Schioppettino erinnern. Der Geschmack ist umhüllend, ausgewogen zwischen sanften Tanninen und einer lebendigen Säure, die eine lange Persistenz gewährleistet. Ein Wein, der die Region und die Traditionen der Cantina Erzetiĉ erzählt und ideal ist zu Braten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Ein authentisches Erlebnis einer Rebsorte, die mit der modernen Neuinterpretation des friulanischen Weinbaus verbunden ist.