La Licorne Armagnac Millesime 1989 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain

Im Jahr 1989 destilliert, präsentiert dieser Armagnac ein reifes und zurückhaltendes Profil, in dem die Tiefe der Holzlagerung mit einer angenehmen Rundheit des Schlucks verschmilzt. In der Nase treten Erinnerungen an Trockenfrüchte und Pflaume hervor, Anklänge von Honig und Konfitüre, begleitet von warmen Noten von Vanille und süßen Gewürzen; das Gesamtbild ist elegant, ohne Übertreibungen, getragen von einer weichen Textur, die das Ganze harmonisch und zugänglich macht. Die Alkoholpräsenz ist spürbar, bleibt aber gut integriert und verleiht Schwung, ohne zu beschweren.

Am Gaumen bestätigt er eine umhüllende und anhaltende Struktur, mit Rückkehr von gekochten Früchten und einem leichten Hauch von süßem Tabak, die das Finale verlängern. Er ist ein Armagnac zum Innehalten, perfekt, um ihn nach einem gehaltvollen Essen zu genießen oder in Kombination mit Zartbitterschokolade und gereiften Käsesorten; er eignet sich auch als Sammlerstück, aufgewertet durch die mitgelieferte Holzkiste. In Tulpenkelchen bei Zimmertemperatur servieren, um seine Komplexität zu genießen.