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Lambrusco Grasparossa DOC - Il Fojonco Amabile - Riunite

Name: Lambrusco Grasparossa DOC - Il Fojonco Amabile - Riunite
Brand: Riunite
SKU: RIUNITE-I643633H/CUVR5
Price: 12.19 USD
Availability: InStock

Riunite

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85% Lambrusco Grasparossa; 10% Uva d'Oro; 5% Malbo Gentile · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC · 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Riunite
Name	Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Vielfalt	85% Lambrusco Grasparossa; 10% Uva d'Oro; 5% Malbo Gentile
Gradation	8.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig: Waldbeeren, Brombeere, Kirsche
Weinbereitung	Zweitgärung in Druckbehältern (Autoklav)
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Hügel südlich von Modena (Castelvetro)
Land	Italien
Typ	Frizzante amabile
Fassart	Edelstahltank; keine Holzfässer
Farbe	Intensives Rubinrot, violette Reflexe
Serviertemperatur	10-12 °C
Paarung	Würzige Gerichte; Pasta-Gerichte

Descrizione

Der Lambrusco Grasparossa DOC „Il Fojonco Amabile“ von Riunite zeigt ein direktes, angenehmes Profil, das der auf dem Etikett angegebenen Bezeichnung amabile entspricht. Er präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot; in der Nase treten Aromen reifer roter Früchte, insbesondere Kirsche und Erdbeere, hervor, begleitet von dezenten floralen Noten und einem Hauch Würze. Am Gaumen wirkt er weich, mit sanften Tanninen und einer Frische, die die Restsüße ausgleicht und für Balance und Trinkfreude sorgt. Er hat mittleren Körper und einen angenehmen, sapidischen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Dieser Wein passt zu ungezwungenen, geselligen Gelegenheiten und sollte eher kühl serviert werden, um Frische und feine Aromen zu betonen. Er harmoniert gut mit Aufschnitt, unkomplizierten Hausmannskostgerichten, Pasta mit einfachen Saucen und weichen Käsesorten; auch zu wenig gesüßten Fruchtdesserts ist er geeignet. Als Serviertemperatur bietet sich ein Bereich um 12–14 °C an, um die Aromen zur Geltung zu bringen.

Das Weingut

Cantine Riunite & CIV S.C.A. – Weingut in Emilia‑Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantine Riunite & CIV S.C.A..

"Ambasciatori" ist ein Handelslabel für Lambrusco (unter anderem Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC), das im Lebensmitteleinzelhandel angeboten wird; laut Produktdatenblättern und Listen wird es von Cantine Riunite & CIV S.C.A. produziert/abgefüllt.

Region: Emilia‑Romagna

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Cantine Riunite & CIV S.C.A. Das Weingut Cantine Riunite & CIV S.C.A.

Geschichte des Weinguts

Cantine Riunite entstand aus dem Zusammenschluss genossenschaftlicher Kellereien (u. a. Cantine Cooperative Riunite, 1950) und bildete 2008 durch weitere Zusammenschlüsse die heutige Cantine Riunite & CIV. Heute ist sie eine große Genossenschaft mit Kellereistandorten in der Emilia-Romagna und Venetien und Tausenden von Genossenschaftsmitgliedern, die Lambrusco und Schaumweine produzieren.

Produktionsphilosophie

Integriertes Genossenschaftsmodell: Förderung einheimischer Rebsorten der Emilia (Lambrusco), Gewährleistung von Rückverfolgbarkeit und Mengen für den Lebensmitteleinzelhandel, mit dokumentierten Umwelt‑ und Nachhaltigkeitsmaßnahmen sowie zentralisierter Keller‑ und Abfüllungstätigkeit.

Terroir und Weinberge

Produktionsgebiet: Emilia‑Romagna (insbesondere die Provinzen Modena und Reggio Emilia); Kellereistandorte und Press‑/Abfüllzentren befinden sich u. a. in Castelvetro (MO) sowie weiteren standortbezogenen Einrichtungen der Genossenschaftsmitglieder.