Langhe DOC Rosso Biologico Pietra Magica - Casa E. di Mirafiore 2021

Il Langhe DOC Rosso Biologico Pietra Magica Casa E. di Mirafiore entsteht im Herzen der Langhe, einer der angesehensten Weinbauregionen des Piemont. Dieser Wein wird aus ausgewählten einheimischen Rebsorten gewonnen, die nach streng biologischen Methoden angebaut werden, welche das Terroir und die Biodiversität der Region respektieren. Die Vinifikation erfolgt mit handwerklicher Sorgfalt, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die Struktur und Komplexität verleihen, ohne aufdringliche Aromen zu überdecken.

Das Ergebnis ist ein eleganter Rotwein, der durch intensive Düfte reifer roter Früchte und eine mineralische Note, die an den Kalkstein der Weinberge erinnert, gekennzeichnet ist. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, mit samtigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Braten und gereiftem Käse, bringt er den authentischen und nachhaltigen Charakter dieser biologischen Produktion am besten zur Geltung.