Lodoli - Dolcetto d'Alba DOC - Cà del Baio 2023

Il Dolcetto d'Alba DOC di Lodoli proveniente da Cà del Baio ist ein Wein, der mit Anmut und Kraft das Wesen von Piemonte ausdrückt, einer Region, die für ihre edlen Trauben und ihre tief verwurzelte Weinkultur berühmt ist. Hergestellt ausschließlich aus Dolcetto-Trauben, die auf den Hügeln von Alba angebaut werden, zeichnet sich dieser Rotwein durch seine Frische und sofortige Trinkbarkeit aus, Eigenschaften, die ihn zum idealen Begleiter für den täglichen geselligen Anlass machen.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe, während sich das Bouquet mit Düften von Veilchen und reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen öffnet, begleitet von einer zarten Mandelnoten, die seine olfaktorische Komplexität bereichert. Am Gaumen ist er weich, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die Schwung und Harmonie verleiht, ohne zu beschweren. Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die Frische und die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte.

Perfekt zu piemontesischen Vorspeisen, Pastagerichten mit Fleischsauce und gegrilltem weißem Fleisch ist dieser Dolcetto d'Alba eine raffinierte regionale Ausdrucksform, die auf einfache Weise eine Ecke der Langhe erzählt.