Pora - Barbaresco DOCG - Cà del Baio - Magnum 2020

Im Herzen der Langhe erzählt Cà del Baio mit seinem Barbaresco DOCG Pora die Essenz eines Territoriums, in dem Tradition und Leidenschaft aufeinandertreffen. Dieser Barbaresco wird aus Nebbiolo-Trauben gewonnen, einer Rebsorte, die außergewöhnliche Regionen mit Komplexität und Finesse zum Ausdruck bringen kann. Aus sorgfältig gepflegten Weinbergen stammend, spiegelt der Wein die typische Eleganz der Herkunftsbezeichnung wider, mit einer Reifung, die große Holzfässer bevorzugt, um Frische und Struktur zu bewahren, ohne die ursprünglichen Aromen zu überdecken.

Die rubinrote Farbe mit leichten granatfarbenen Reflexen kündigt ein breites und raffiniertes Bouquet an, in dem sich Noten von verwelkter Rose, reifen roten Früchten und leichten Gewürznuancen vermischen, mit einem mineralischen Hauch, der das einzigartige Terroir der Langhe erzählt. Am Gaumen ist er umhüllend, mit samtigen und ausgewogenen Tanninen, die sich im Laufe der Zeit entwickeln und eine lebendige Frische bewahren.

Das Magnum-Format hebt die Langlebigkeit dieser Flasche hervor, ideal in Kombination mit reichhaltigen Gerichten wie Schmorbraten, Braten von rotem Fleisch oder gereiftem Käse, wobei es jedes Mal eine neue Facette seines komplexen und raffinierten Charakters offenbart. Ein wahres Meisterwerk der Herkunftsbezeichnung Barbaresco.