Vino Novello: Alles, was Sie über diesen jungen italienischen Wein wissen müssen

Was ist neuer Wein?

Vino Novello ist ein alkoholisches Getränk auf Traubenbasis, das in der Herbstsaison in Italien hergestellt und konsumiert wird. Es handelt sich um einen jungen und frischen Rotwein, der wenige Wochen nach der Weinlese auf den Markt kommt.

Die Geschichte des neuen Weins

Die Herstellung von neuem Wein ist eine italienische Tradition, die bis in die 80er Jahre des zwanzigsten Jahrhunderts zurückreicht. Der neue Wein wurde erstmals 1984 vermarktet und hat sich seitdem zu einem der beliebtesten Herbstgetränke Italiens entwickelt. Der neue Wein ist eng mit den Feierlichkeiten des Novello oder dem neuen Weinfest verbunden, das jedes Jahr am 6. November stattfindet.

Die Produktion von neuem Wein

Der neue Wein wird aus Trauben verschiedener Sorten hergestellt, hauptsächlich Sangiovese, Barbera und Merlot. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Most vergoren. Der Fermentationsprozess wird vor dem Abschluss unterbrochen, um eine gute Menge an natürlichem Zucker zu erhalten und dem neuen Wein seinen charakteristischen süßen und fruchtigen Geschmack zu verleihen.

Eigenschaften des neuen Weins

Der neue Wein zeichnet sich durch eine leuchtende und lebendige rote Farbe aus. In der Nase sind fruchtige und blumige Noten wahrzunehmen, während er am Gaumen süß und leicht prickelnd ist. Der Alkoholgehalt des neuen Weins ist mit rund 12 % vol relativ gering.

Wie man neuen Wein serviert

Der neue Wein ist ein sehr vielseitiges Getränk, das perfekt zu leichten und schmackhaften Gerichten wie Wurstwaren, Käse und Vorspeisen passt. Im Allgemeinen wird der neue Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 12-14°C serviert.

Neuer Wein und Gesundheit

Neuer Wein enthält natürliche Antioxidantien, die helfen können, die Zellalterung zu verhindern und vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu schützen. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Alkoholkonsum immer moderat und verantwortungsbewusst sein sollte.

Wo kann man neuen Wein kaufen

Der neue Wein ist online auf Bottle of Italy oder direkt bei den produzierenden Kellereien erhältlich. Entdecken Sie alle Novelli-Weine, die in unserem Online-Weinshop erhältlich sind indem Sie hier klicken. 

Schlussfolgerungen

Der neue Wein ist ein Getränk, das im Herbst in ganz Italien geschätzt wird. Sein süßer und fruchtiger Geschmack macht ihn zu einer perfekten Wahl, um die typischen Gerichte der Saison zu begleiten. Es ist jedoch wichtig, daran zu denken, neuen Wein mit Maß und Verantwortung zu konsumieren.

FAQ

• Was ist der Unterschied zwischen neuem Wein und normalem Wein? Novello-Wein ist ein junger und frischer Wein, der einige Wochen nach der Ernte auf den Markt gebracht wird, während normaler Wein ein Wein ist, der eine längere Reifezeit durchlaufen hat, die von einigen Monaten bis zu mehreren Jahren variieren kann.

• Aus welchen Trauben wird neuer Wein hergestellt? Die Trauben, aus denen der neue Wein hergestellt wird, sind hauptsächlich Sangiovese, Barbera und Merlot.

• Was ist die ideale Temperatur zum Servieren von neuem Wein? Der neue Wein wird leicht gekühlt bei einer Temperatur von etwa 12-14°C serviert.

• Ist neuer Wein ein leichtes alkoholisches Getränk? Der Alkoholgehalt des neuen Weins ist mit rund 12 % vol relativ gering.

• Wo kann ich neuen Wein kaufen? Der neue Wein kann direkt bei den produzierenden Kellereien gekauft werden und ist online auf Bottle of Italy erhältlich indem Sie hier klicken.

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