Das Weingut
Lago di Venere
Sizilianisches Etikett, das einen Moscato di Pantelleria DOC passito/liquoroso aus Zibibbo-Trauben produziert; aromatische Weine mit Noten von Orangenblüten, Honig und reifen Früchten, gedacht als Meditationsweine oder als Begleiter zu typischen Desserts.
- Sicilia · Italia
- Seit 1996
- 1 Produkt
Lago di Venere
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Laut dem von Meregalli herausgegebenen technischen Datenblatt wurde das Projekt Lago di Venere initiiert, um die Zibibbo-Trauben aus Pantelleria aufzuwerten; dasselbe Datenblatt weist auf die Mitwirkung von Technikern und Önologen wie Lorenzo Peira, Filippo Di Giovanna und Antonio D’Aietti bei der Projektleitung und der Vinifikation hin.
Produktionsphilosophie
Die autochthone Rebsorte Zibibbo durch traditionelle Trocknungsverfahren und kontrollierte Vinifikation aufzuwerten, mit dem Ziel, einen strukturierten, likörigen Passito mit ausgewogener Frische zu erhalten.
Terroir und Weinberge
Anbaugebiet: Insel Pantelleria, Sizilien. Einige kommerzielle Angaben deuten darauf hin, dass Eigentum/Produktion auch für weitere Referenzen/Parzellen Verbindungen zum Gebiet von Sciacca hat.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
- Hektar
- 90.0
- Flaschen pro Jahr
- 1500000
Was ihn auszeichnet
- Moscato di Pantelleria DOC aus 100 % Zibibbo.
- Methode: Trocknung am Rebstock und teilweise Trocknung auf Strohmatten; kontrollierte Gärung mit Zusatz von Alkohol für die Likörwein‑Version.
- Alkoholgehalt: ca. 15 %.
- Das Produkt wird je nach Händler in den Formaten 375 ml und 750 ml angeboten.
- Projekt präsentiert und über Meregalli vertrieben; im technischen Datenblatt genannte Önologen: Filippo Di Giovanna und Antonio D’Aietti.