Das Weingut
Recchia
Familienweingut mit Sitz in Negrar di Valpolicella (VR), das typische Weine der Region wie Amarone, Valpolicella Ripasso, Chiaretto und Custoza produziert. Es betreibt einen umfangreichen Keller mit Räumlichkeiten für das Appassimento und Reifungsräumen in Tuff.
- Veneto · Italia
- 2 Produkte
Die Geschichte
Das Weingut ist ein Familienbetrieb, der das Elternhaus in einen Ort verwandelt hat, der dem Wein gewidmet ist: Anwesen und Anlagen wurden renoviert, um den gesamten Produktionszyklus vor Ort abzuwickeln. In den Unternehmensunterlagen werden mehrere Familienmitglieder genannt, die das Unternehmen heute führen, und im Laufe der Zeit hat sich der Betrieb durch den Erwerb von Weinbergen auch am Gardasee ausgeweitet, für Weine wie Custoza und Bardolino.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz vereint lokale Tradition und moderne Technologien, mit Augenmerk auf den Schutz des Terroirs, die Handlese der Trauben und die direkte Kontrolle der Produktions- und Abfüllphasen. Das Weingut bevorzugt Weine, die den Charakter des Terroirs und die Trinkfreundlichkeit zum Ausdruck bringen, und wertschätzt zugleich klassische Techniken wie das Appassimento für den Amarone.
Terroir und Weinberge
Sie sind im Herzen der Valpolicella Classica tätig und betreiben Weinberge auf ton- und kalkhaltigen Böden in für die Region typischen Höhenlagen. Das Unternehmen verfügt außerdem über Reben an der Ostseite des Gardasees für Weißweine wie Custoza.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Corvina veronese
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
- Garganega
- Trebbiano
- Chardonnay
Was ihn auszeichnet
- Familienweingut mit mehrstöckigem Keller und Reifekellern aus Tuffstein.
- Herstellung typischer Weine aus der Valpolicella Classica: Amarone, Ripasso, Valpolicella.
- Weißweine und Schaumweine, die auch aus Weinbergen am Gardasee stammen.
- Direktverkauf im Weinshop und Weintourismus.
- Interne Kontrolle der Abfüllung und des Produktionsprozesses.
