Das Weingut
Terra di Seta
Familiengeführtes, biologisches Weingut im Chianti Classico, bekannt für die vollständige Herstellung von zertifizierten koscheren Weinen und für die agritouristische Gastfreundschaft in der Gegend von Vagliagli, nahe Siena.
- Toscana · Italia
- 3 Produkte
Die Geschichte
Die Liegenschaft gehört zum Landgut Le Macie, das von der Familie Pellegrini–Della Seta geführt wird. Seit 2001 wird der Betrieb biologisch bewirtschaftet; die moderne Kellerei wurde in den 2000er-Jahren errichtet, und der erste Jahrgang unter dem Label Terra di Seta stammt aus den frühen Jahren des neuen Jahrtausends. Die Familie verbindet lokale Tradition mit der direkten Betreuung der Weinberge und der Vinifikation.
Produktionsphilosophie
Das Weingut setzt auf biologischen Weinbau, den Schutz der Biodiversität und nachhaltige Praktiken. Parallel dazu wird die Produktion nach den strengen Vorgaben der Koscher-Zertifizierung geführt, um die gesamte Erzeugung für den Verzehr durch religiös observante Personen geeignet zu machen.
Terroir und Weinberge
Das Weingut liegt in Vagliagli, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, auf Hügeln in etwa 500 m Höhe. Die Böden bestehen überwiegend aus Macigno, Galestro und Alberese, die Weinberge sind von Südost bis Südwest ausgerichtet und begünstigen tägliche Temperaturschwankungen, die für die Reifung des Sangiovese förderlich sind.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Hektar
- 46.0
Was ihn auszeichnet
- Zertifizierte biologische Produktion.
- Die gesamte Produktion stammt aus eigenen, koscher-zertifizierten Trauben.
- Die Weinberge sind konzentriert rund um das Weingut gelegen auf einer Betriebsfläche von 46 Hektar.
- Deutliche Präsenz des Sangiovese auf den Etiketten.
- Agriturismo Le Macie, im Betrieb integriert: Unterkünfte, Verkostungen und die Möglichkeit koscherer Verpflegung.
