Der Sauvignon Friuli Isonzo DOC von Tenuta Villanova ist ein Weißwein von besonderem Charakter, der in der fruchtbaren Region Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt im Gebiet des Isonzo, geboren wurde. Diese Gegend ist bekannt für ihre Fähigkeit, Weißweine von hoher Qualität zu produzieren, dank des besonderen Mikroklimas und des mineralstoffreichen Bodens, die jedem Glas eine unverwechselbare Note verleihen.

Der Sauvignon von Tenuta Villanova zeichnet sich durch seinen intensiven und komplexen Duft aus. In der Nase bietet er ein üppiges Bouquet von tropischen Früchten, mit Akzenten von Pfirsich und Maracuja, kombiniert mit Nuancen von aromatischen Kräutern wie Basilikum und Minze, typisch für die Rebsorte Sauvignon. Man bemerkt auch eine leichte mineralische Ader, die dem olfaktorischen Profil Eleganz und Frische verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und gut ausbalanciert. Die Säure ist lebhaft, aber nicht aufdringlich, und perfekt in die Struktur des Weins integriert. Der Geschmack wiederholt die bereits in der Nase wahrgenommenen aromatischen Noten, mit einer bemerkenswerten Persistenz, die einen angenehmen kräuterfrischen Nachgeschmack im Mund hinterlässt.

Dieser Wein ist ideal als Aperitif oder in Begleitung von leichten Gerichten wie frischen Salaten, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten und Weichkäsesorten zu servieren. Er ist auch eine hervorragende Wahl, um asiatische Gerichte hervorzuheben, dank seiner Fähigkeit, würzige und aromatische Aromen ausgewogen zu begleiten.

Die Tenuta Villanova folgt nachhaltigen Weinbaupraktiken, achtet auf den Umweltschutz und die Qualität des Endprodukts, wodurch der Sauvignon Friuli Isonzo DOC einen authentischen Ausdruck des Gebiets und der Philosophie des Weinguts darstellt. Ein Wein, der nicht nur den Gaumen, sondern auch die Nase verzaubert und den Reichtum und die Vielfalt der friaulischen Weinlandschaft bezeugt.